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2011.10.17
テーマ： 今日の出来事(306506)
カテゴリ： カテゴリ未分類
魚好きな私はいつでもおいしいんですけど。。。
スーパーでは一年中売っているサーモンや銀鮭が多いですけど
秋鮭というのを見つけたんで買っていると
「鮭をご飯に混ぜた不思議な味のするお弁当作ってほしい」と
リクエストがきたので作ってみた。
それがこれ
それは小林ケンタロウ氏の「元気弁当」に載っている
ゆで鮭ごはん弁当。のこと。
名前のごとく鮭の切り身を茹でて、
醤油・酒・ごま油でゆで鮭を味付けして
焼き海苔・胡麻とともにごはんと混ぜる。。。
あっさりした混ぜご飯。
簡単に作れるし、お弁当の本に載っているぐらいだから
当然冷めてもおいしい
だから高校時代よく作ったような気がするけど。。。
最近作ってなかったかな。
付け合わせは野菜天ぷらと黒枝豆の塩ゆで。
本当にあっさりしたお弁当ですが、こんなん好きだったんかなあ。
不思議な味…とは。。。そんな風に思っていたのか。
これから寒くなるとお弁当のメニューに困るなあ
だけどもうできることはご飯作るぐらいしかないから
いろいろ工夫して頑張ります
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