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(2)

カテゴリ： NZ生活

って、１１日からスタートしたんで、今日、月曜日で３日目。

はっきり言って、大変・・・

ほとんど全て違うので、まるで新しいレストランに転職したかのよう。
だって、全てが一から覚えないといけない状態だからね。

昨日はサラダ側で、開店前に一通りの説明を受けたものの、ちょっと考えないとなんだったか思い出せないような有様。かなり忙しいのも手伝って、頭が追いつかなかったのかも。わはは～。

そして、今日。

一応ヘッドシェフのCが来て、２時半ぐらいまで調理側を担当。
私はサラダやプラターをしながら、Cの動きをもっと詳しく見せてもらった。

なのでその後はプラターとメニューの左半分で対応。
（右側には、まだやったことのないものがあったので）

なんとか１日が終わった。

しか～し、明日はバレンタインデー。
私が初めて働いたのが去年のこの日だったんだけど、ものすごく忙しくて、ヘッドシェフになりたてだったJoが大変しんどい思いをしたのだ。

なのに、Cは明日は２時にキッチンを出なくてはいけないという・・・

そこでJoに電話してもらい、１時半ぐらいから来てもらうことに。
だって、私じゃまだ無理ですもん。

こんな調子で、大丈夫なんだろうか・・・

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