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クリスマス明け、初仕事

(12)

カテゴリ： NZ生活

けんとはまだまだクリスマスホリデー中なので、家にいる。

でも６連休だったからね。
去年よりは、ずっとマシ。

さて、あんなことの後で６連休。そして久しぶりのキッチン。
私はちょっと緊張してた。

でも同じアシスタントのSも同じく９時から仕事だったので、一緒にキッチンに入り、普通に振舞った。

ヘッドシェフは自分の夫が私にいかに失礼なことを言ったか知っていただろうに、謝りの言葉も何もなかった。
でも多分そうだろうなぁと思ってたので、別にがっかりもしなかったけど。

仕事はさすがに疲れたねぇ。
毎年のことだけど、クリスマス明けの１週間はびっくりするほど忙しい。
今日も普段の週末を軽く越える

を作った。

休憩なんて、９時から始めたのに３時半まで取れなかったよ。
こんなに忙しいのに、ヘッドシェフがスタッフをもうひとり入れたがらないため、キッチンは大混乱だった。
食器類が足りなくなるわ、オーダーが混乱するわ、ひどいもの。

全部それがヘッドシェフの評判に繋がるのだ。
自分が少しでもお金を儲けるために人を削り、お客さまから苦情が来る。

やり方考え直した方がいいんじゃないの？と思うけど、彼女はきっと気づかないだろうな。

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