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夢見るペチャ
普段の暮らしの中で見つけた美味しいもの。きれいなもの････あれこれを思いつくままに書いてみます。
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2009.03.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
「発想の転換」とはよく言われる言葉ですが、これって当時者にとったらすごい努力や決心がいることですよね？？
先日、神楽坂にある不動産屋さんに立ち寄りました。
なぜ？「神楽坂」に？・・・
勿論単純な私の事ですから、ただ単に「神楽坂」って響きがいいしー、住んでる所からも近いしー・・・・・という発想からです。
（あっ！今皆さんの頭は一瞬、「こりゃやっぱり店は無理だ！」と思ったんじゃないですか？？笑）
別にここだと目指して入った不動産屋さんではなく、行き当たりバッタリの所でしたが、
そこの営業の方と妙に話が合い、色々な情報も聞かせてもらいました。
特にその方は自分でも店をやったことがある、料理人兼オーナーで一時は９店舗も出していたそうです。
そんな彼が銀座の雑居ビル（飲み屋ばかりのビル）の空きを見つけ、そこでやりたかったものが何だと思いますか？
思わず「えっ？？」（絶句）
「田島牛のコロッケ」と「イペリコ豚の餃子」この２つだけを売る！
コロッケ一個２０００円で！
でも・・・結局そこの場所は貸してもらえなかったそうです。
同じような飲み屋じゃないとダメだったとか。
コロッケ一個２０００円で誰が買うかしら？と最初は思いましたが、
でもよくよく考えて見たら案外これってイケたかもしれないと思いました。
飲み屋の綺麗どころに「一度は食べて見たいわ～」なーんて迫られたら、お金を持ってる人なら、ホイホイ買っちゃうんじゃないでしょうか？？・・・・う～～ん・・常識や自分の価値観ばかりで考えてるとこんな事は思いつかないですね？
今、神楽坂という所は「高い」か「安いか」の両極端だそうです。
高級料亭が今やなんとビール１杯１８０円で出し、（明け方５時までやってるそうです）
食べる物も６００円～９００円くらい、食べずに飲むだけだったら２０００円で飲めると言っていました。
しかし・・・随分勇気ある決断をしたのでしょうね？
老舗と言われて存在していた店を「居酒屋」にするのは・・・・
でも結局はそれが当たり、流行っているのですから結果オーライ！
頭を柔らかくして柔軟性を持たせ、先見の明を持たなければ商売は成功しないのですね？
そう考えた私は、今夜からさっそく頭皮のマッサージをすべく、トニック（いただき物だけど効くかしら？）をつけることにいたしました！（キッパリ！）
先日、神楽坂にある不動産屋さんに立ち寄りました。
なぜ？「神楽坂」に？・・・
勿論単純な私の事ですから、ただ単に「神楽坂」って響きがいいしー、住んでる所からも近いしー・・・・・という発想からです。
（あっ！今皆さんの頭は一瞬、「こりゃやっぱり店は無理だ！」と思ったんじゃないですか？？笑）
別にここだと目指して入った不動産屋さんではなく、行き当たりバッタリの所でしたが、
そこの営業の方と妙に話が合い、色々な情報も聞かせてもらいました。
特にその方は自分でも店をやったことがある、料理人兼オーナーで一時は９店舗も出していたそうです。
そんな彼が銀座の雑居ビル（飲み屋ばかりのビル）の空きを見つけ、そこでやりたかったものが何だと思いますか？
思わず「えっ？？」（絶句）
「田島牛のコロッケ」と「イペリコ豚の餃子」この２つだけを売る！
コロッケ一個２０００円で！
でも・・・結局そこの場所は貸してもらえなかったそうです。
同じような飲み屋じゃないとダメだったとか。
コロッケ一個２０００円で誰が買うかしら？と最初は思いましたが、
でもよくよく考えて見たら案外これってイケたかもしれないと思いました。
飲み屋の綺麗どころに「一度は食べて見たいわ～」なーんて迫られたら、お金を持ってる人なら、ホイホイ買っちゃうんじゃないでしょうか？？・・・・う～～ん・・常識や自分の価値観ばかりで考えてるとこんな事は思いつかないですね？
今、神楽坂という所は「高い」か「安いか」の両極端だそうです。
高級料亭が今やなんとビール１杯１８０円で出し、（明け方５時までやってるそうです）
食べる物も６００円～９００円くらい、食べずに飲むだけだったら２０００円で飲めると言っていました。
しかし・・・随分勇気ある決断をしたのでしょうね？
老舗と言われて存在していた店を「居酒屋」にするのは・・・・
でも結局はそれが当たり、流行っているのですから結果オーライ！
頭を柔らかくして柔軟性を持たせ、先見の明を持たなければ商売は成功しないのですね？
そう考えた私は、今夜からさっそく頭皮のマッサージをすべく、トニック（いただき物だけど効くかしら？）をつけることにいたしました！（キッパリ！）
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