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2005.11.15
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47330)
カテゴリ： カテゴリ未分類
バウムクーヘン【(ドイツ)Baumkuchen】
バター・小麦粉・砂糖などで作った生地(きじ)を回しながら焼き、焼き色がついたら生地を薄く重ねて繰り返し、層状に作った洋菓子。切り口が木の年輪のような模様となる。とあります。
私はバームクーヘンを食べる時
「年輪」を一枚一枚フォークで剥がして食べたりします。
（人前ではやりませんけどね）
あの芸術的な年輪が焦げ目で出来ている事を知った時に
なるほどそうなっているんだ！と幼いながら感動したことを覚えて
います。
お菓子の本を熟読して
いざ材料を集めようと思った時に
母親から止められた記憶があります。
バターを大量に使うんですよね。確か。
あなたのバームクーヘンの思い出は何ですか？
バター・小麦粉・砂糖などで作った生地(きじ)を回しながら焼き、焼き色がついたら生地を薄く重ねて繰り返し、層状に作った洋菓子。切り口が木の年輪のような模様となる。とあります。
私はバームクーヘンを食べる時
「年輪」を一枚一枚フォークで剥がして食べたりします。
（人前ではやりませんけどね）
あの芸術的な年輪が焦げ目で出来ている事を知った時に
なるほどそうなっているんだ！と幼いながら感動したことを覚えて
います。
お菓子の本を熟読して
いざ材料を集めようと思った時に
母親から止められた記憶があります。
バターを大量に使うんですよね。確か。
あなたのバームクーヘンの思い出は何ですか？
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