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2012.08.25
テーマ： 楽天レシピ(168227)
カテゴリ： カテゴリ未分類
醤油麹はもはや我が家の食卓には欠かせない存在です。
２回目の仕込みは、１ｋｇの麹でた～っぷり☆
毎日お世話になっている、こちらのレシピは、仕込んですぐに使えるのも嬉しいですね。
醤油麹
料理名：醤油麹
作者： Playa09
■材料（―人分）
乾燥麹 / 200g
醤油 / 250ｃｃ
湯（熱湯） / 100cc
活用万能な米麹。塩麹はにわかに流行っているので、変化球で醤油で仕込み。ご飯にのせて、炒め物にお醤油代わりに、と活用万能です。
詳細を楽天レシピで見る
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醤油麹
料理名：醤油麹
作者： Playa09
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