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もう食べ終わりそうですが・・・
今回のキムチは帆立の燻製とお土産で頂いたプレッツェルを入れてみました☆
ザクザクした食感が楽しかったですよ。

最近はジップロックで作ることが多くなったキムチ作り。
1週間ほど経つと、漬け汁がたくさん出てきます。
この汁、旨みがた~っぷりで捨ててしまうのはもったいないので、我が家ではいつもチゲにして頂いています☆

辛いのが苦手な方は、味噌を多めに、お好きな方は豆板醤やラー油、さらに具でキムチを加えて調節してみて下さい。
冷蔵庫にあるものでチゲ、是非お試しくださいね☆

自家製キムチで辛さ自在☆キムチチゲのスープ
自家製キムチで辛さ自在☆キムチチゲのスープ

作者: ペコ4672


キムチ / 100g
ごま油 / 大2
キムチの漬けダレ / 半カップ
味噌 / 大2
ダシダ / 大1
お好みの具 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
キムチの漬けダレには旨みがいっぱい☆専用のスープを買わなくても、お家で作れば辛さも調節できて便利ですよ。寒い季節にぴったりです☆

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Last updated  2014.02.26 14:02:18
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