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2012年03月の記事
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伊豆ぐらんぱる公園＆釣り
先週末から二泊で伊東温泉に 春休みに入った娘家族と我が家の息子も含め７人で出かけました。行ったその日は渋滞に巻き込まれ、移動のみで後は温泉に浸かり翌日、会社のある息子は早々に帰宅「何しに来たのやら？」と言う感じ。翌朝 早朝からエンジン全開の孫たちとアスレチックなどがある伊豆ぐらんぱる公園へ。快晴で、遠くの海も見え、空の青さと桜のピンクのコントラストがとても綺麗でした。ただ、風が強く、じっとしていると、体の芯まで冷えて寒い。公園の中にガラス細工を使った手作りのコーナーがあり暖を取ろうと中に入ったら意外と面白そう。チビコを呼ぶと興味津々、集中をして、作ったものが↓です。透明な蝋燭と言うのが珍しく、普通に火も付けることが出来るそうです。その後、最近釣りに興味を持ち始めたチビオの要請でサンハ〇ヤの釣り堀へ「強風のため余りつれないかも」と言うスタッフの予想に反して入れ食い状態チビオは２５センチくらいの大型の鯵をゲット。チビコも負けじと６匹ゲット「もっとも、こちらはスタッフが付きっきりで」釣り上げたものはすべて買い取りとなり、１１匹釣った所で「ドクターストップ」ならぬバアバストップ。釣った魚は、翌日までホテルで預かってもらいました。そして帰宅するその日も朝から、鯵？味をしめた二人に「釣り！、釣り！」と・・・・・行ったところは熱海の桟橋。竿、餌、ライフジャケットなど、すべて貸してくれる釣センター？のようなところへ。ウルメイワシの大群が泳いでいて ３時間で竿二本を使いウルメイワシ４９匹とネンブツダイ１匹をゲット↓ここは買い取り無し。釣れた物は自由に持ち帰ることができました。わくわくの孫たちでしたが帰宅した後、娘と私の悪戦苦闘が待っていました。この所 魚をさばくことも余り無かったもので・・・それでも、鯵は刺身フライ 骨せんべい「身の沢山ついた」三枚に下ろすのに悪戦苦闘をしていた時 娘が、突然、「そう言えば焼き魚と言う手もあるわね」って閃いて・・かくして 残りの三匹は焼き魚へ一方、ウルメイワシはうろこを取り内臓を処理して・・・・腰が痛くなるくらい、チビオも応戦してくれましたが・・・もち粉に塩を入れて、それにまぶして揚げたもの↓、そして予想に反して一番美味しかったのがウルメイワシのから揚げでした。釣りの楽しさと、釣れた後の大変さを味わった旅行でした。
2012.03.28
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満開
怪我治療の為、家でおとなしくしています。多少、ぎくしゃくはしていますが 歩けるし・・友人からは、「うずうずしているんじゃない？」ってメールが入ります。仕方なく いつもは あまり見てもあげない梅を 今年はじっくり鑑賞しています。「2012/3/6撮影」それにしても 見事な咲きっぷり「2012/3/6撮影」「2012/3/6撮影」花芯が まるで刷毛のように きれいに広がっています。目を落とすと 足元には「豚しゃぶさん」からいただき 挿し木したローズマリーに花が咲いていました。「２０１２/２/２９撮影」2.29って「にんにく？」(^o^)、雪の日に撮りましたそしてこれは↑と言うと帰化しようとしているにんにく。コストコで大量に買って来た にんにくに芽が出てきてそれを試に植えています。アメリカ産が 日本国産に上手く 帰化できますか？ちょっと楽しみ。
2012.03.07
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塩麹と好事（こうじ）
寒いといっていましたがお日様が出ると、春の息吹が感じられ、こわばった肩の力が抜けます。所でだいぶ前から流行っている「塩麹」ってご存知ですか？ＴＶで見て 私も一瓶、購入しました。料理がとても美味しくなるので、あっという間に消費してしまい・・・ところがその後いくら探しても手に入らず、仕方なく自分で作ってみました。麹を買い、比率は・・「麹」１００グラム「塩」３０グラム「水」１００ＣＣそれだけ・・・作ったという程のこともないですが「一日目」「３日目」「６日目」出来上がり。お塩の代わりに使っています。お肉は柔らかく、発酵食品なので体にも優しいということで愛用しています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊麹と好事つながりで「好事、魔多し」って昔の人は良く言ったもの調子に乗って卓球に明け暮れていましたら風邪をひき１週間完全に卓球ができませんでした。やっと治ったと思ったらはじめて出かけたその日に足の親指を強打して整形外科に・・・全治２週間だそうで、後１０日以上もラケットが握れない羽目に。ダブルスの試合が２つあるのに相棒には迷惑かけるし・・・前回の全勝優勝は「好事」 そして「風邪＋打撲」が魔？これで魔の方は終わりにしたい。友人にお祓いしたらって言われるし。それはオーバーかな？家にいてくすぶっていますが庭の紅梅が今 満開枝が真っ赤に染まっているように見えます。「３月４日撮影」↓は やっと咲き始めた「ヒマラヤユキノシタ」「３月３日撮影」気分を紛らわせてくれます。
2012.03.04
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