美しく、美味しい！

この前、吉田牧場までドライブがてら予約していたチーズを受け取りにいきました。いつもと、違う方向から牧場をめざしたので道に迷いながら、なんとか着きました。（道に迷うのも、ドライブの楽しみ、新しい発見があったりするんです）なんと、チーズ工房の前で並んでいるお客さんを発見！某テレビ局の「情熱大陸」に出ていらい益々、人気が出ているようです。我が家の大好きなカチョカバロもすっかり順番待ちが長くなりました。早速、夕食に吉田さんの奥さん直伝の最も美味しい食べ方の、ホットプレートでオリーブオイルで焼きました。やはり、美味しい！この、カチョカバロ・・・姿も美しい・・・