2020.04.26
カテゴリ： おつまみシリーズ
まいど！ぷちまるです。
今日は休みで家に篭ってました。
とりあえず仕事の道具や小物を仕舞ってある場所の掃除をしました。昔かったバリカンが出てきたので自分で髪を切りました。
かなりイビツになったがまぁ良しとしましょう（笑）
あと自宅BARの看板も作成しました。
んじゃ今日のおつまみ
鶏皮 200g
ニンニク 適量
生姜 適量
青紫蘇 1枚
本当はニンニクと生姜は生をスライスした方が美味いんだろうが無かったのでチューブのニンニクと生姜で代用したが問題無かった。
多少、手間は掛かるが手間をかけただけ美味しくなるよね（笑）
今日作った看板
んじゃ、そろそろツレの家に行こうかな（笑）
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今日は休みで家に篭ってました。
とりあえず仕事の道具や小物を仕舞ってある場所の掃除をしました。昔かったバリカンが出てきたので自分で髪を切りました。
かなりイビツになったがまぁ良しとしましょう（笑）
あと自宅BARの看板も作成しました。
んじゃ今日のおつまみ
鶏皮ポン酢
材料
鶏皮 200g
ニンニク 適量
生姜 適量
青紫蘇 1枚
- 作り方鶏皮を一口大に切る
- 弱火でカリカリになるまで炒める。
- 鶏皮から脂が出てきたらニンニクと生姜を投入
- カリカリになったらキッチンペーパーなとで油を切り盛り付け
- 大根おろしと紫蘇を乗せてポン酢をかけて完成
総評
本当はニンニクと生姜は生をスライスした方が美味いんだろうが無かったのでチューブのニンニクと生姜で代用したが問題無かった。
多少、手間は掛かるが手間をかけただけ美味しくなるよね（笑）
今日作った看板
んじゃ、そろそろツレの家に行こうかな（笑）
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