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2021.03.01
カテゴリ： 歳時記
もう3月ですものね。
動画はモーツァルトの弦楽四重奏曲１４番「春」です。
あまり弾けた感じの少ないどちらかと言うと重めの曲のような気がしますが、我が家のような郊外ですと、春が緩やかに訪れる感じで、この曲意外としっくりしますね。
駅近くの直売所で、葉ニンニクという野菜を買いました。
ニンニクの青田刈り？というか、成長途中のニンニクを収穫したもので、2月中限定の野菜だそうです、直売所の方が仰っていました。
食べるなら炒め物だねえーとの事なので、ペペロンチーノとしてパスタに混ぜてみたら、とても私が作ったとは思えないほどおいしかった、ニンニク特有の臭みがなくほのかな味わいなのですね。
人間でいえば、憎まれ口を叩いてもまだまだ若いとほんのりカワイイですが、トシ取ると強烈な一言としてしっかりアクが出てくるような？
これから、山菜とかタケノコとかフキとかエグ味のある野菜が出回るのでしょうが、大地の栄養しっかり戴きたいですね。不要不急のお出かけはまだ当分お預けだそうですので、春の息吹は食卓で感じたいです。
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