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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 麺もの
と思い、数えてみることに
ちまちま数えた結果・・・・その数、 １１７ レシピ
少したまってきて、レシピブログらしくなってきましたね～
みなさんの うれしいご報告 も増え、さらにやる気満々のまきの亭ですっ
みなさんのおかげ でアゲアゲですね幸せ
本当にありがとうございます
うれしいなっ、うれしいなっ
これからもがんばりますので、どうぞよろしくお願いしますっ
以上、１１７なんて中途半端なご報告でした
２００くらいになったらご報告しようかと思ったのですが、
ちょっとうれしかったので、がまんできずに言っちゃいました
さて、今日は１１４日目・１１８レシピ目ですよ。
≪スキスキ☆タンタン麺≫
★材 料★
中華麺 ２玉
豚ひき肉 ２００ｇ
長ネギ １／３本
刻みにんにく 小さじ１
ａ（ごま油 小さじ１、豆板醤 小さじ１、めんつゆ 大さじ１、干ししいたけもどし汁 大さじ２）
塩・コショウ 適宜
～スープ～
水 ６００ｍｌ
とりがらスープの素(粉末) 大さじ２
練りゴマ 大さじ３
酢 小さじ１
ラー油 小さじ２
しょうゆ 大さじ２
万能ネギ お好みで
★作り方★
１．長ネギ・戻した干ししいたけをみじん切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、１とにんにくを炒めて香りがたったら、豆板醤を加えてよく炒める。そこにひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら、ａを加え塩・コショウで味を調える。
３．鍋に分量の湯を沸かし、スープの材料を加える。(ゴマはとけにくいので、鍋のお湯をボウルにとり、ゴマを泡だて器などでなめらかに溶かして加える)
４．鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、麺をほぐしてからかために茹でる。
５．器にスープ・麺を盛り付け２をトッピングしたら、お好みで万能ネギをちらしていただきます
人気のタンタン麺、実はそんなに難しいものではないのです
中華料理店の色々入った深～いスープにはかないませんが、
おうちでタンタン、うれしいものですよ
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