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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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2007.11.14
カテゴリ： 魚介のおかず
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私はたまに気づいた時にだんな様の靴磨きをします
先日も「あらっ」と思い、早々に靴磨き開始。
黒い靴用、茶色い靴用、間違えないようにっと
そしてブラウンの靴をコシコシ
ん
コシコシ・・・・あれ
ゴシゴシ
靴の色が変わっていくっ
なんと拭いたところだけ、色が濃くなっているのです。
もしやこれは濃い茶色用
ど、どないしよっ
・・・・・
全部同じ色にしてしまおう。。。にししししっ
それから磨きに磨き、ついに全体がちょっと濃い茶に。
そ～っと下駄箱へ戻しました
そしてだんな様は、今朝も普通にその靴を履いて行くのでした
気づいてない～
≪鮭つみれのクリーム煮≫ ～２人分～
～鮭つみれ～
鮭 ３切れ
玉ねぎ１／４個
ａ（卵 １個、小麦粉 大さじ２、塩･コショウ 適宜）
～スープ～
玉ねぎ ３／４(鮭つみれの残り)
しいたけ ４個
水 ４００ｍｌ
コンソメ １と１／２個
生クリーム ２／３カップ
牛乳 １／３カップ
ワイン 大さじ１と１／２
みそ 大さじ１弱
カレー粉 小さじ２～大さじ１
ピザ用チーズ ５０ｇ
塩・コショウ 適宜
★作り方★
１．鮭は皮と骨を除いて、食感が残る程度にたたく。玉ねぎは１／４をみじん切り、残りをくし切りにする。キャベツはざく切りにする。しいたけは４十字に４等分する。
２．ボウルで鮭・玉ねぎのみじん切り・ａを入れてよく混ぜる。一口大にまとめたら、耐熱容器に並べてラップをし、５００Ｗで３分加熱する。
３．鍋に水とコンソメを入れて沸騰させ、野菜・２・ワインを加えてアクをとりながら煮る。野菜に火が通ったら残りの材料を加え、５分程度煮込んだら出来上がり
今が旬の鮭
良質のタンパク質、コレステロール値を下げるＥＰＡ、脳の働きを活性化させるＤＨＡが豊富です。肌の老化を防ぐビタミンＥもうれしいですね
またカルシウムの吸収を高めるビタミンＤも豊富なので、カルシウムを含む牛乳などと摂ると効果的に吸収できます
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