2021.02.12
テーマ： 特産品・名産品(160)
カテゴリ： 特産品・名産品 （個別）
宮城県、閖上の赤貝は日本一と言われる。
築地のお寿司屋さんでも大トロの2倍の値段で出している。
東日本大震災で閖上の漁業も壊滅的なダメージを受けたが、
復活して震災前と変わらないほど獲れるようになっているという。
閖上の赤貝は肉厚でつやがあり、歯ごたえも抜群。
閖上の赤貝は他のところに比べてうま味成分も多く香りもいいので極上の風味。
お椀に身を3つ入れてお湯を注ぎ、しょうゆを垂らすだけで極上のお吸い物ができあがる。
握った寿司を手のひらにのせて軽く叩くと身が縮まり歯ごたえがよくなる。
まな板に叩きつけると固くなってしまうので注意。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1ee02624.ce9f493c.1ee02625.cff42a6f/?me_id=1335002&item_id=10001387&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fgyogun%2Fcabinet%2Fitem%2Fm_000-499%2Fm_384.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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築地のお寿司屋さんでも大トロの2倍の値段で出している。
東日本大震災で閖上の漁業も壊滅的なダメージを受けたが、
復活して震災前と変わらないほど獲れるようになっているという。
閖上の赤貝は肉厚でつやがあり、歯ごたえも抜群。
閖上の赤貝は他のところに比べてうま味成分も多く香りもいいので極上の風味。
お椀に身を3つ入れてお湯を注ぎ、しょうゆを垂らすだけで極上のお吸い物ができあがる。
握った寿司を手のひらにのせて軽く叩くと身が縮まり歯ごたえがよくなる。
まな板に叩きつけると固くなってしまうので注意。
赤貝（国産）500g 冷蔵便 [ 貝 あかがい 赤貝 ]
価格：3888円（税込、送料別)
(2021/2/12時点)
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