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2012.10.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
かぼちゃの利用法は食べるだけではなく
こんな風にも
少しの生姜と油揚げはいっています。
わりと評判がいいので・・・
まだ残っている上のほうのむかごも採ろうかな？？？
こんな風にも
小さいウラナリかぼちゃです。
これは本当はハロウィーンのりではなく、「24の瞳」の一場面からやってみたかったこと
私の記憶の中ではこんなシーン
主人公、大石先生が夫の戦死を聞いて、息子たちの前でしたこと・・
「かわいそうに 食べ物が無くなってからしか知らない大介はカボチャはウラナリでも食べると思っているだろう。
お母さんが子供のころはウラナリかぼちゃなんぞ子供のおもちゃ」
そういって大石先生はかぼちゃをくりぬいてランタンを作ります。
子供たちは包丁をぐさっとかぼちゃにつきさす母の姿にびっくりしながらも
出来上がるランタンをみて喜ぶ
そんな展開。
わが子達なのに軍国教育で育ち、それを否定することも世間をはばかってできない悲しみ。
かぼちゃひとつだってこんなに価値観が違っているのに・・。
という大石先生のやるせない思いが伝わってくるがなんとも悲しい場面なのです。
「24の瞳」は最初読んだのがいつだったのかもわからないほどなじんだ私の愛読書の一つで
この「ウラナリかぼちゃ」なるものが「良くないかぼちゃ」であろうな、と想像はできても
なんのことだかわからなかった私。
のちに知識としては理解しましたが・・・。
今年、期せずしてかぼちゃを育てることになって・・私がこっそり楽しみにしていたことは
うらなりカボチャを手に入れる・・そしてランタンを作る
だったのです。
課題は・・・どの時期からうらなりといっていいのか？
だったのですが・・・。
その答えはわかりませんでしたが・・・カボチャを片付けてしまおうと思ったときに
まだツルに残っていた小さな未熟かぼちゃ・・・これはまさしくうらなりカボチャでしょ！
と・・いうことで・・・製作！
出来上がれば24の瞳のウラナリカボチャのランタン
ではなく 良くわからない「ハロウィーン」とかいう行事の飾り物ランタン
なのでした。
私たちは世の中の流れに漂い、溺れ、ときどき浮かんでいる漂流物の上を歩いたりもする蟻みたいなものだからね。
ふうう
ウラナリかぼちゃも初収穫でしたが・・・
この秋、初収穫がもう一つ・・・。
植木屋さんが、梅の木を選定していて･･教えてくれたこと。
どうも我が家の梅の木の根元には大きな山芋があるようです。
ぜひ掘って食べるべきだ！と教えてくれたのですが
山芋堀りなんて無理。
でも植木屋さんがツルをそのまま保存していったので
・・・・・掘るのに場所がわからないとねってことで・・・
掘らないけどね。
「むかご」が初収穫。
で・・はじめて「むかごご飯」しました。
少しの生姜と油揚げはいっています。
わりと評判がいいので・・・
まだ残っている上のほうのむかごも採ろうかな？？？
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