2014.03.27
テーマ： 今夜のばんごはん(52001)
カテゴリ： 食べ物と飲み物と
家族でお祝いをしたり
お客様がいらした時に
よくやるのが
手巻き寿司パーティーです。
先日、
愛媛の実家から
母がしばらく遊びに来ていたので、
久しぶりに
手巻き寿司パーティーで
ちょっとごちゃごちゃしたテーブルになっていまいましたが、
テーブルいっぱいに準備をしました。
具材で用意したのは以下のもの。
お刺身(まぐろ、いか、ほたて、サーモン)
ネギトロ（まぐろのすきみに万能ねぎを混ぜます。）
シーチキン（缶詰のシーチキンの水気を切り、マヨネーズを混ぜます。）
納豆（納豆とたれを混ぜます。）
プルコギ（韓国風牛肉と野菜の炒めもの）
いくら
カニかまぼこ
野菜は
短冊切りのきゅうり。
のりは４等分に切っておきます。
すし飯は、
堅めに炊いたご飯に
市販のすし酢を混ぜて作ります。
具材は２つに分けてお皿に盛り、
のりは２つに分けてお皿におき、
すし飯は３つに分けて手元に近いところにおきました。
こういう時に活躍するのが
仕切りのついたお皿や
ガラス製のお皿です。
仕切りのついたお皿は
盛り付けしやすく、
食事中も混ざることなく具材がきれいです。
ガラスの器は
中に入っているものが見やすいし、
テーブルがごちゃついて見えないような気がします。
さて手早く用意したら
パーティーのはじまりはじまり～～。
「ツナマヨネーズと、カニかまときゅうり、いいねえ！」、
「サーモンとマヨネーズとかいわれ、おいしいよー」、
「ねぎとろ、うまっ！」、
そんなふうにみんなで美味しい組み合わせを
おススメしあったりします。
具材がすっかりなくなってしまうまで
楽しいパーティーは続くのでした。。。
コワケ
エレガント九つ仕切りプレート
一人ずつ、こんな器に具を盛っても
素敵。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
「おもしろかったよ～」
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