piyotaの【ちぇブラで行こう】

というわけでしつこくも清蒸鮮魚をつくりました

今回の参考サイトはこちら

​ 【ご飯泥棒】蒸した魚に熱々の油をジュゥ〜〜〜ッ！清蒸魚（チンジャンユー）の作り方 ​
https://tsurihack.com/8609



ネギでしょ？

下ごしらえした魚でしょ？フライパンに水をいれて20分蒸すです。

できあがり！

仕上げに加熱したごま油をじゅ～。

マダイ（チャリコ）のほうが癖がない味で、メジナのほうが味が濃いです。おいしいです。なお、この煮汁がたっぷりしみたネギが美味しくって、実はNさんの大好物なのです。