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2007.07.05

モミパン♪

カテゴリ：楽天外　通販パン

今日は久しぶりにスッキリとした
こんなに良いお天気ならばお出かけ＝パン狩りに
行きたくなっちゃう
でも今日は次女の耳鼻科の日だし、久しぶりの晴れだから
沢山洗濯し。。。

パン在庫もかなりスカスカなので自作でガマン
只今二次発酵中だけど上手に焼けるかドキドキです。

さて先月届いた大好きなモミパンをご紹介しますね！

ここ数年すっかり豆好きになった私。
モミパンの豆パンがまだ未食だったので、今回初めて
注文してました。

自然解凍でそのまま食べてもふんわり柔らかなパン生地は
どうやって作ってるのかしら？？？
小豆と金時の2種類の甘納豆が入っているんだけど
金時の存在感が強かったです。
北海道豆パン

ペルティエ風大納言バケット
注文を出したときはペルティエの大納言を食べる機会が
なかったので、ａｙｕ+さんにお願いしたんだけど
モミパンが届いたときには冷凍庫にペルティエの大納言が

モミパンの大納言スティックは「９」って感じのルックス
もちろんサイズは大きめ
クラストはフランスパンの用に硬いけど、ペルティエの
おせんべいのような硬さではないです。
小豆は柔らかめで甘ったるい味付けなのがいいですね！

パン生地も味わえる感じのバケットでした。

それにしても綺麗な成形で食べる前に
よ～く見回しちゃいました

ペルティエ風大納言バケット

南瓜・さつまいも・クリチのミルフィーユ
はじめ南瓜・さつまいも・クリチに小豆も入れてもらう
予定だったけど、4分の1サイズじゃムリということで
他の方の注文に合わせてミルフィーユを選びました。

いつ見てもド迫力のミルフィーユ
南瓜もさつまいもも水分が多めでちょっとベチャっと
していたのはちょっと残念でした。
でも芋類の甘さにクリチの酸味＆コクが加わって
温め直してパン生地がサクっとしたミルフィーユは
ウマウマ

次回はどんな具の組み合わせにしようかなぁ～。

南瓜・さつまいも・クリチのミルフィーユ

次女の中耳炎ですが、左耳は自力で何とか回復方向へ向かっているそうです。
右耳があと一歩！ということで来週月か火にまた耳鼻科へ
行く予定です。

離乳食もしっかり食べるようになり、ゆるかったお腹も
今朝は固まりつつあるので、もうほとんど心配はないかな

しかし次女は本当によくのお世話になってます。
「お薬の手帳」を見たら5月も6月も各7回病院へ行ってました

3歳違いなのに長女より次女の方が「お薬の手帳」1冊目が
終わっちゃいそうです

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