ま、えっか・・・ですむ毎日

今日の食材。

　　　　　　　　　　　　　　　これって、あんまり主役にはなりずらい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せいぜい、お漬物・・・

　　　　　　　　でも、サラダなどにはよく使うし、添え物にはいいよね。

　　　　　　　　　　で、これからの時期、たいてい冷蔵庫に入ってる。

　　　　　　　　　　　　　　昨日、4本、９８円だったので、

安～～～い！ 　ヽ(*^^*)ノ

　　　　　　　　　　　買ったものの、一人で4本、どないするねん・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　河童じゃあるまいし・・・

 　　　　結構です・・・ (-　-;)

　　　　　　　そこで、簡単 胡瓜の炒め物 、というか酢の物。

　　長さ５センチ、4つ割にして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンを熱し、 ごま油 で炒めます。

　　　　　ここで、気づいた・・・ 豆板醤 がないことに！！　

ｵｩ!＼(◎▼◎)／ﾏｲｶﾞｰｯ!!

　　どれで代用するか迷う・・・

　結局、甜面醤とタカノツメ、辣油を使う。

　　あらかじめ用意しておいた 三杯酢 に浸ける。

　　　　　　　　30分ほどすると味がなじんで、中華風酢の物の出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　お酒にも合うし、もちろんご飯にも合います。

　　　　　　　　辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくてもいいと・・・　思います

　（作ったことがないので、どうなるかわからない）

　　　　　　　　　　　これから安くなるきゅうり、

　　　　　　　　体の熱を取ってくれるので、暑い季節におススメです。

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夏すずみきゅうり苗（自根）