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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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昨日はちょっとお出かけ～
桜もようやくチラホラと咲き始めたけど、
花冷えの一日で、歩いてると心底冷えました。
お昼ご飯は釜飯。
女将さん一人でやってる小さなお店。
釜飯って家では炊かないから、
外で食べるチャンスがあると嬉しいね。
炊けましたよ～ (^^)
海老、鯛、ホタテの海鮮ミックス。
うなぎさん。
ご飯の水加減も味も、ようございました (*^.^*)
ご馳走様でした。
で、晩ご飯は久しぶりにハンバーグを焼きました。
青じそを敷いて、
大根おろしとミョウガをてんこ盛り。
ゆずポン酢でいただきました。
ハンバーグの玉ねぎは炒めるか、炒めないか・・・
これもそれぞれのご家庭でこだわりがあるのでしょうか？
ちなみにわが家ではちびっ子がいたときは炒めましたが、
最近は炒めずに生のまま。
天津飯は甘酢か否か？
関西はほとんど、鶏ガラスープのあっさりとした醤油味。
ところが！
関東では！！
ケチャッピー。⇒ jetsatoさん 、調査ありがとうございました。
餃子の王将までが甘酢！ ⇒ TAG97さん 、調査ありがとうございました。
（但し、TAG97さんがこの日召し上がった天津飯は醤油味）
大阪王将は甘酢らしいけど（ 船長さん 曰く）
京都王将は醤油味です。（後輩が食べに行ってくれた）
どうも関東は甘酢、ケチャップが多くて、
関西は醤油味がメジャーなようですが、
天津飯があまり食べられていない理由がわかったよ・・・
「味に統一性がない！」
頑張れ、天津飯・・・
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のらぼう菜のカニかまサラダ 2026.03.14 コメント(6)
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のらぼう菜の辛し和え 2026.03.06 コメント(6)
椎茸村村長（誰がやねん？＾＾；） きのこおこわ炊いてるとこです。さて水加減味加減、炊きあがりが怖いわぁ。
上手にできていたらいいんだけど・・・
しいたけ、今水からあげて袋に入れて3回目栽培始めましたよ～。
ハンバーグ、すごいなぁ
ミョウガ大好き！ 庭にミョウガゾーン作ってあるけど
まだなんも出て来てなくて、それもさっきちょうど
少し掘り返してどうかなぁ？って見てたとこ。
生えてきたらうちもやるわ～ (2011.04.04 18:33:52)
和泉市の松尾寺のすぐそばにある釜飯屋さん。
けっこう有名で美味しいんですわ（＾＾）
あっ、ちなみに私がバイトしてたのは、
「餃子の王将」で、京都系ですよ。
「大阪王将」が大阪系。
(2011.04.04 20:09:27)
タコなどおいしいよね♪
山菜もいいし～。
明日ハンバーグにしようと思っていたんだ！
大根おろしにみょうがね！
今日生協が配達にきてハンバーグレシピが入っていたんだけどハンバーグの中にごぼうを入れるって書いてあったからそれにする予定。でも和風っぽいから大根おろしとみょうが忘れなかったら作ろうかな＾＾ (2011.04.04 21:08:39)
こちらは今日見たらどこの桜もまだまだ蕾で咲きそうな感じが全くないです。
釜飯いいですねぇ。おこげとか最高！！
遊星さんの手作りのハンバーグもたっぷりの大根おろしが和風な感じでとっても美味しそう。ミョウガは食べたことがないけどどんな味だろう？ (2011.04.04 22:09:37)
盛り付けが本当に綺麗で見た目から楽しめれるね(*^-^*)
何気にやっているけど大根おろしをこんなにこんもりさすのは難しそう。。私なら途中で崩れるな(^∇^;)ゞ (2011.04.04 22:47:54)
でも、昨日のはあまりに残念なお品だったので、いつの日かリベンジを・・^^;
さて、本日晩はサラダのみとし、今、お腹ペコリンです。
釜飯、ナギウさん、、ウマソ。
ハンバーグにおろしはありますが、みょうがは経験ないなぁ～さっぱり美味しでしょうね(^.^)
(2011.04.05 01:10:26)
食感を楽しむために玉ねぎは生を使うって言ってたよ。私は炒めてしんなりさせてから合びき肉に混ぜるけど・・
これもホント人それぞれだよね～
大葉の件だけど私の実家では毎年種を蒔いて育ててるんだよ。だから私も種を買ってきたんだけど。。
種を蒔くにはまだ早いみたい。
だからＧＷの頃に蒔こうと思う♪
今日は絹サヤの種を蒔いたよ＾＾
(2011.04.05 01:28:11)
天津飯はどうやら専門店もあるらしい！ので、そちらも行ってみますね～。
ハンバーグのトッピング、特盛りですね(^^;
これでさらにポン酢・・・サッパリ美味しく5個は食べられそうです（笑
で・・・ハンバーグの玉ねぎの違いは今までまったく気にしてませんでした。これから食べる時は注意してみよっと(^.^)
(2011.04.05 06:38:42)
