ま、えっか・・・ですむ毎日

         今日の夜ご飯は・・・

TAG97さん 　に刺激されて　 坦々麺～～！！

 マルチブレンダーで、うぃん、うぃ～ん・・・　　　　はい、ミンチ！！ （一人分なら５０～６０ｇ）

　　　このミンチを

　　サラダオイルで炒めて、

甜麺醤　（大１弱）

酒　（小１）

　醤油　（小１/2) で味付け。

　お好みで　 五香粉 を・・・

　　　　　　　　　　　　分量はすべて 一人分 だけど、 写真は3～4人分 くらい。

　　　　　　　あとは、水曜日になっちゃんが来るので、麻婆茄子に使います。

ザーサイを刻んだの、（小１）

　　　　　　　　　　　ネギの刻んだの、（大２）

　　　　　　　　　　　をラーメン鉢でもどんぶり鉢でもええから、そこに投入！

 　さらに、 　酢　小１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　白練りゴマ　（大２）

　　　　　　　濃口醤油　　（大２）

　　　　　　　ラー油　（大２くらい） 　を入れて、そこに　 鶏がらスープ２５０cc を注ぐ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（すべて一人分）

 　　　　　　ゆでた麺と小松菜、もしくはチンゲン菜と、

　　　　　　　はじめに作ったミンチ肉をのっけて、

出来上がりぃ～～～！！

 　　　　　　　　　　　　　　　　 　はい、ごちそうさまでした・・・

　　　　　　　　　　調味料の分量はかなりいい加減なので、

　　　　　　　　　ご自分で作るときは、参考程度にしてください。

　　　　　　　　　　　　他にも　 cyunさん や　

かのんオーレさん 　に教えていただいた

　ササミの青ジソ巻き

　　　　　　　　　　　　　　なども作りました～～

 　　　　　　　　　　　cyunさん、かのんオーレさん、ありがとう～～

　　　　　　※　　このブログはみなさまのご協力によって成り立っております。

　　　　　　　　　オススメ料理などがあれば、どうぞご教示くださいませ・・・

八角、桂皮(シナモン)などのスパイスを配合したオリジナル調味料☆餃子、焼きそば、麻婆豆腐などにもピッタリ♪京華樓特製『五香粉(ごこうふん)』少々加えるだけで本格中華料理の出来上がり！