ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　　　　　　　　　　　　　今日の休日は足を休めるために、

　　　　　　　　　　　　　　　買い物にも行かず、あるもので・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と考えた末・・・

　　お好み焼きに決定！！

 　　　　　　　　　　　　　以前、hiromiさんからも関西風の作り方を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップしてって言われてたので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　関西の人には、今更・・・って感じですが、

　　各家庭イロイロだと思いますが、

　　山芋５０ｇすりおろして

　　水５０～６０ｃｃを混ぜます。

 　お好み焼き粉５０ｇ入れて混ぜる。

　　　かなりモッたりしてます。　　　　　　　　　　　　　　

　　卵１個入れて混ぜる。

　　モッたりが、やや緩くなります。

　キャベツ１００ｇ　青ネギ３０ｇ

　千切りもアリですが、

　このくらいの大きさに切ります。

　天かす、干しえび、紅しょうが

　このあたりは適当に・・・

　すべて入れて、混ぜ混ぜ・・・

　フライパンを熱く焼いて、サラダ油を引き

　丸く形を整えて　弱めの中火で焼きます。

 　　買い置きがなかったので、

　　　豚もも肉を使いましたが、

豚バラ肉 を全面に敷きます。

 　　　 （食べやすいように、切ります）

　　ターナーで裏を覗いてみて、

　　いい焼き色が付いてたら

　　ひっくり返します。

　　もう心もち、弱めの中火にして

　　豚肉にいい焼き色が付いたら出来上がり。

真ん中あたりを少し割って、

　　　　　　中まで火が通ってるか確認しました～～

　 

 　　　　　　　　　　何度もひっくり返したり、

　　　　　　　上からパンパン叩いたり、押し付けたりしないでねぇ～

 　お好みソースとマヨネーズ。

　　青のりと鰹節を乗せます。

　　（よく見えるように半分のせました）

 　

 　　　　　　　　　　　　　　　　山芋をたっぷり使ったので

　　　　　　　　　　　　　　　　柔らかくふんわりと焼きあがってます。

 　　

　　　　　　　　　　　　　　ではでは、いただきま～～～す！！

ｂ (*＾◯＾)ｄ