ま、えっか・・・ですむ毎日

        　　　　　昨日は何やかんやとお買い物をして、

　　　　　　　　　　今日はお財布を開けない日。

　　　　　　　　　で、帰り道々、いろいろ考えた結果！

「使えない！」 と言いながら使っているフードプロセッサーで

　　　　　　　　　冷凍保存の豚肉をミンチにして、

 　　　　　　　　　ベランダの青ネギを引っこ抜き

　　　　　　　キャベツ、干し椎茸、干しエビ、生姜のみじん切りを入れ、

　　　　　　　ゴマ油、塩コショー、酒、醤油、オイスターソースで味付け、

　　　　　　　つなぎに、片栗粉、卵液少々を入れて・・・

　　　　　　　　こんなん、出来ました～！！

　具だくさんスープ餃子！

 　　　　　　　　　　　　　　　干し椎茸と干しエビの戻し汁を使ったので、

　　　　　　　　　　　　　　　　市販の がらスープの素 でも、美味しい！

　　　　　　　　　　　　半分は丸めて、甘酢あんを絡めて

甘酢肉団子！

　　　　　　　　　　　添えてあるミズナ、サニーレタス、

　　　　　　　　　　　　スープのミニ青梗菜はベランダ産。

　　　　　　　　　　　　さっきまで土の上で生きてたと思うと、

　　　　　　　　　　　　感謝の気持ちでいただきます・・・

　　　　　　　　　　そして、昨夜漬け込んだ長芋のわさび漬け。

　　　　　　　　　甘酢に昆布茶、わさび、薄口醤油少量を入れて、

　　　　　　　　　　　漬けただけですが、お酒のおともに良いですねぇ～

　　　　　　　　　　　　２～３日、日持ちするので

　　　　　　　　　　　　　　　お酒飲みの方は是非どうぞ・・・

　　　　　　　　　　　（少量のミョウバンを入れると、シャクシャク感が出ます）

 　　　　　　　　　　きょうのチョビ・・・

 　　　　　　　　　　　　　晩ご飯を食べて、食後の居眠り。

　　　　　　　　　　　　　　オヤツで起こす。

　　　　　　　　　　　　　　　足腰は弱っても、食欲は弱りません・・・