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先週末、お墓参りに行ってきたの。
週初め、娘に
「お墓参り、行かへん?」ってメールしたら
「鴨なん、食べたい!」 って返事がきた。
娘の頭の中は・・・
お墓参り ⇒ 交野市 ⇒ 美味しいお蕎麦やさん ⇒ 鴨なん
こういう図式になってるらしい。
夏にも来た 「乃田」
「唐変木蕎麦の會」 の会員らしい。
蕎麦好きな人からうんちくを聞いたけど、忘れた・・・
今日の蕎麦は広島。珍しいね、広島って・・・
娘の頼んだ鴨南蛮。
家でも作れるのに、つい頼んでしまう「大葉じゃこご飯」
「お先にいただきま~~す!」
細めの 十割蕎麦
新蕎麦って言われたけど、そんなに蕎麦の香りはしなかった・・・
鼻、詰まってたのかな?
私が頼んだ、鴨汁そば
鴨ロースに小麦粉をつけて煮てあります。
身が硬くならず、うまみが逃げないのですごく美味しい!
(出汁は私にはちょっと濃い目・・・)
近くにある ケーキ屋 さんで、チーズロールを買って・・・
(チーズロールより、チーズモンブランの方が美味しかった)
その後、お墓の掃除をして お参り・・・
あれ?
今日のメインは何だったんだろうね・・・
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