ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　　　　　　今年はマンションのベランダが塗り替え工事に入る予定。

　　　　　　　　今はまだ隣の棟をやってる最中なので、

　　　　　　　　８月頃から始まるのかなぁ～

　　　　　　　　なので、今年は夏野菜が何も作れません。

　　　　　　　　でも、比較的早く収穫できるレタス類やハーブを育てています

　　　　　　　　・・・と種を蒔いたのですが、

　　　　　　　　青虫にやられるのよねぇ～～、この時期！

　　　　　　　　　　誰かさんのように、とてもじゃないけど

　　　　　　　　　　蝶ちょを育てようなんて気になれないよ・・・

 　　　　　　　　　　　　 アゲハ蝶のサナギを育ててた　かんちゃんママです

ＧＯＧＯ☆カンちゃん 　さんに頂いたリーフチコリ。

　　　　　　　　　　３月に蒔くはずが、ちょびのゴタゴタで出遅れ、　

　　　　　　　　　　　４月に入ってから蒔いたからやっとこの大きさ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　間引きして、冷製パスタに敷きました。

　トマトと生ハムのカッペリーニ

 　　　　　　　 使う調味料・・・エキストラバージンオイル、　白ワインビネガー（または酢）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ、蜂蜜、あればバルサミコ酢

お好みで粉チーズや、タバスコをかけても

　　　　　　　　虫食いの被害にあってないところを摘み取りました。

　　　　　　　　これからの季節は茹で時間も短いカッペリーニを使って、

　　　　　　　　　　　ソースも火を使わない混ぜるだけの

　　　　　　　　　　　　　　冷製パスタがいいね。