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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2019.12.31
テーマ： 今日の出来事(302942)
カテゴリ： お料理
今朝は野菜の煮物を中心に。
お煮しめは鍋や場所の関係で止め、
一気に炊き上がる「筑前煮」に。
それでも煮崩れると困る人参、
味が混ざると困るシイタケ、小芋、絹さやは別鍋で炊きました。
昨日のうちに炊いておけばよかったと思ったのは
牡蠣の生姜煮、花こんにゃくの煮物、
別に今日でなくても、日持ちもするし味もよくなじむから。
これから、４軒分を盛り付けていきます。
焼き豚、ローストビーフの糸をほどいたり、
結構めんどくさい・・・
盛り付けだけでも1時間以上かかります・・・
各家々を回って、戻って来てから
お節の写真とともに、
今年最後のご挨拶したいと思います。
お煮しめは鍋や場所の関係で止め、
一気に炊き上がる「筑前煮」に。
それでも煮崩れると困る人参、
味が混ざると困るシイタケ、小芋、絹さやは別鍋で炊きました。
昨日のうちに炊いておけばよかったと思ったのは
牡蠣の生姜煮、花こんにゃくの煮物、
別に今日でなくても、日持ちもするし味もよくなじむから。
これから、４軒分を盛り付けていきます。
焼き豚、ローストビーフの糸をほどいたり、
結構めんどくさい・・・
盛り付けだけでも1時間以上かかります・・・
各家々を回って、戻って来てから
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