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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2020.08.26
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2060)
カテゴリ： 今日の晩ごはん
鶏のから揚げを作った次の日は。。。
酢豚風に「酢鶏」？
ブタに見えるけど、鶏ももの唐揚げ。
このことを友達に言ったら
「唐揚げが残ることってないも～～ん、
旦那が 全部食べちゃう！」
い、いや・・・
お皿に全部盛ってしまうから、食べちゃうんだよ。
（で、ブタる・・・）
別皿に取って隠しておくと
翌日は野菜を切って炒めて、甘辛ダレにお酢を混ぜて
片栗粉で絡めたら時短で簡単に酢豚風ができるのに。
甘辛タレのレシピはこちら 味つけの法則で☆基本の甘辛タレ
遊星は多めに作って、野菜の肉巻きや厚揚げの炒め煮などに使ってます。
また、今回のようにお酢を入れて甘酢あんを作ったり、
とても重宝してます。
煮立てて作ってるので冷蔵庫で2~3週間は持ちます。
片栗粉は水で溶いてすぐには使えないので、
こちらの直接振り入れて使える「とろみ上手」を利用することが多いです。
一人分で量もたくさん要らないから、これは便利です。
さて、今日はゴーヤで佃煮風でもつくろうかな・・・
酢豚風に「酢鶏」？
ブタに見えるけど、鶏ももの唐揚げ。
このことを友達に言ったら
「唐揚げが残ることってないも～～ん、
旦那が 全部食べちゃう！」
い、いや・・・
お皿に全部盛ってしまうから、食べちゃうんだよ。
（で、ブタる・・・）
別皿に取って隠しておくと
翌日は野菜を切って炒めて、甘辛ダレにお酢を混ぜて
片栗粉で絡めたら時短で簡単に酢豚風ができるのに。
甘辛タレのレシピはこちら 味つけの法則で☆基本の甘辛タレ
遊星は多めに作って、野菜の肉巻きや厚揚げの炒め煮などに使ってます。
また、今回のようにお酢を入れて甘酢あんを作ったり、
とても重宝してます。
煮立てて作ってるので冷蔵庫で2~3週間は持ちます。
片栗粉は水で溶いてすぐには使えないので、
こちらの直接振り入れて使える「とろみ上手」を利用することが多いです。
一人分で量もたくさん要らないから、これは便利です。
さて、今日はゴーヤで佃煮風でもつくろうかな・・・
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Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
okadaiマミー
さん
もはや家で酢豚を作るときは酢鶏ばかりです。
しかも冷凍から揚げ使用してますし。
知ってか知らぬかダンナも息子も喜んで食べてます。
お店の酢豚を食べるとやっぱり別物ですが＾＾；
ミャーコはぬいぐるみみたいですね！
寝ている写真を見るとぬくもりが伝わってくる感じがします。 (2020.08.26 10:27:44)
しかも冷凍から揚げ使用してますし。
知ってか知らぬかダンナも息子も喜んで食べてます。
お店の酢豚を食べるとやっぱり別物ですが＾＾；
ミャーコはぬいぐるみみたいですね！
寝ている写真を見るとぬくもりが伝わってくる感じがします。 (2020.08.26 10:27:44)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
どっすん0903
さん
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
okadaiマミーさんへ
冷凍唐揚げなら時短でいいですね。
喜んで食べてくれる家族がいると作り甲斐もありますね。
最近は本格的な調味料も揃うようになって、かなりお店の味に近づいてきてませんか。
お店のが美味しいのは上げ膳据え膳で食べられるからですよ(❁´◡`❁)
ミャーコはモフモフで触ると気持ちいいですよ^^ (2020.08.26 15:54:47)
冷凍唐揚げなら時短でいいですね。
喜んで食べてくれる家族がいると作り甲斐もありますね。
最近は本格的な調味料も揃うようになって、かなりお店の味に近づいてきてませんか。
お店のが美味しいのは上げ膳据え膳で食べられるからですよ(❁´◡`❁)
ミャーコはモフモフで触ると気持ちいいですよ^^ (2020.08.26 15:54:47)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
どっすん0903さんへ
やっぱりあったら食べますよね。
私も買い置きのお菓子はついつい食べちゃいますもん。
でも苦しい思いをしてまで完食しなくても・・・(⊙_⊙;) (2020.08.26 15:56:38)
やっぱりあったら食べますよね。
私も買い置きのお菓子はついつい食べちゃいますもん。
でも苦しい思いをしてまで完食しなくても・・・(⊙_⊙;) (2020.08.26 15:56:38)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
hiromi426
さん
我が家もすべて作ったものを皿にのせて出すとすべて食べられて余りませんがｗ
よけておくという発想自体私にないのがだめなんですねｗ
甘辛ダレは便利そう～
時間のある時やってみたいです＾＾ (2020.08.26 16:31:17)
よけておくという発想自体私にないのがだめなんですねｗ
甘辛ダレは便利そう～
時間のある時やってみたいです＾＾ (2020.08.26 16:31:17)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
teapotto
さん
一人だから
作りおきのタレがあると便利だね
我が家は3人分だから
そのたびにつくってるよ・・
酢鶏・・
私もよく作る
美味しいよねぇ・・
σ(*´∀｀*)ﾆｺｯ☆
(2020.08.26 17:31:27)
作りおきのタレがあると便利だね
我が家は3人分だから
そのたびにつくってるよ・・
酢鶏・・
私もよく作る
美味しいよねぇ・・
σ(*´∀｀*)ﾆｺｯ☆
(2020.08.26 17:31:27)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
鶏カラって、ついつい手がのびて止まらなくなるでしょ。
食べ過ぎ、危ないあぶない・・・
作り置きのタレ、お弁当の時は良く活躍してました。
竹輪やはんぺんをフライパンで焼いてタレをからめたり
hiromiさんはよく肉巻き作ってるからそういう時も便利よ。
試してみて。 (2020.08.26 21:28:37)
鶏カラって、ついつい手がのびて止まらなくなるでしょ。
食べ過ぎ、危ないあぶない・・・
作り置きのタレ、お弁当の時は良く活躍してました。
竹輪やはんぺんをフライパンで焼いてタレをからめたり
hiromiさんはよく肉巻き作ってるからそういう時も便利よ。
試してみて。 (2020.08.26 21:28:37)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
teapottoさんへ
3人分だったら作り甲斐がありますね！
ノブさんは若いから食べる量も多いですしね^^
夏はお酢を使ったものが美味しい～ あ、お寿司もそのせいかな。 (2020.08.26 21:32:25)
3人分だったら作り甲斐がありますね！
ノブさんは若いから食べる量も多いですしね^^
夏はお酢を使ったものが美味しい～ あ、お寿司もそのせいかな。 (2020.08.26 21:32:25)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
アラスカななつ
さん
こんばんは。
実家にもあった。とろみ上手。
何処で売っているのかとよく見ているのですがなかなかおいていない。
今度スーパー巡りしようと。。。ｗ
うちもね。出すと食べちゃうので。。。隠すまではなくとも。ちょうどいい案配で終了します。
(2020.08.26 22:37:27)
実家にもあった。とろみ上手。
何処で売っているのかとよく見ているのですがなかなかおいていない。
今度スーパー巡りしようと。。。ｗ
うちもね。出すと食べちゃうので。。。隠すまではなくとも。ちょうどいい案配で終了します。
(2020.08.26 22:37:27)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
かのんオーレ
さん
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
meirinmi
さん
確かにお皿にあるとついつい食べちゃう。
作ったら、お皿には食べる分だけにして、即冷凍するようにしました。
それにしても、唐揚げから酢豚という発想はなかったです。
唐揚げは唐揚げでしか、食べてなかった。
ちょうどこないだのが冷凍してあるから、その味付け参考に作ってみます(^｡^)
(2020.08.26 23:55:11)
作ったら、お皿には食べる分だけにして、即冷凍するようにしました。
それにしても、唐揚げから酢豚という発想はなかったです。
唐揚げは唐揚げでしか、食べてなかった。
ちょうどこないだのが冷凍してあるから、その味付け参考に作ってみます(^｡^)
(2020.08.26 23:55:11)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
アラスカななつさんへ
この手の粉、いろんなのが売ってあります。
それに詰め替えようも出てますよ。
たまにスーパーで時間つぶしすると、いろんな発見があります。 (2020.08.26 23:59:20)
この手の粉、いろんなのが売ってあります。
それに詰め替えようも出てますよ。
たまにスーパーで時間つぶしすると、いろんな発見があります。 (2020.08.26 23:59:20)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
かのんオーレさんへ
実は私もお店のは・・・有名で高いお店は脂身もないしどこの豚さんか
信用できるけど値段が高いし、
そのへんのは脂身がそのまま使われてたりすると、ちょっと無理だな。
結局唐揚げも自分でお肉を選んで自分で作るのが一番安心なのよ。
もう少し、売られてる惣菜とか信用したらいいのかもしれないけど(^-^; (2020.08.27 00:03:23)
実は私もお店のは・・・有名で高いお店は脂身もないしどこの豚さんか
信用できるけど値段が高いし、
そのへんのは脂身がそのまま使われてたりすると、ちょっと無理だな。
結局唐揚げも自分でお肉を選んで自分で作るのが一番安心なのよ。
もう少し、売られてる惣菜とか信用したらいいのかもしれないけど(^-^; (2020.08.27 00:03:23)
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
meirinmiさんへ
ずっと仕事してるから、ちょっとでも時短できるように
大目に作って次の日はアレンジ、っていうのが得意です。
ただの手抜きですが・・・
酢鶏、案外美味しいですよ。
お野菜しっかり摂れるし、おススメ！^^ (2020.08.27 00:06:44)
ずっと仕事してるから、ちょっとでも時短できるように
大目に作って次の日はアレンジ、っていうのが得意です。
ただの手抜きですが・・・
酢鶏、案外美味しいですよ。
お野菜しっかり摂れるし、おススメ！^^ (2020.08.27 00:06:44)
Re:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
yorosiku!
さん
Re[1]:鶏カラが残ったら酢豚ならぬ「酢鶏」(08/26)
遊星。.:*・゜
さん
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