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2022.12.30
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カテゴリ: お料理
一昨日あたりから、喉がイガイガするので


熱はないけど、寝起きはやっぱりくしゃみと鼻水。
風邪を年越しさせたら困ると思って電話しただけなんですけどね。

陽性ではなかったけど、鼻づまりで味に精細さがないわ~


帰りに地元のデパ地下で買い物をして、
一旦荷物を置いてすぐに、近所のスーパーへ。

昨日は塩抜きをしていた数の子を漬け込み、
菊花かぶ、紅白なます、ナッツ入り田作りを作りました。


海老の山椒煮、牡蠣の生姜煮、ローストビーフ、焼き豚・・・
これからさつま芋を茹でて栗きんとんを作ります。

伊達巻や野菜の煮物などは明日でないと出来ないので、
今日はこれくらいかな・・・


今年、ナッツ入り田作りはこのアガベシロップを使いました。
hiromiさん ​がブログの中で紹介されてて、ちょっと興味あったんです。



甘さが柔らかく、照りも程よく出て
美味しく仕上がったと思います。




シイタケの含め煮なども
お砂糖とアガ​ベシロップ、半々で作ってみようかな・・・





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Last updated  2022.12.30 13:30:38
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