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遊星。.:*・゜ @ Re[1]:サバトラはどうしてるかな(05/14) New! どっすん0903さんへこんにちは～金銀銅…

どっすん0903 @ Re:サバトラはどうしてるかな(05/14) おはようございます～♪ ほんとほんと、金…

遊星。.:*・゜ @ Re:いじらしい大根のヘタ(05/12) こんにちは～植物は花を咲かせて終わり…

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今日は昨日よりはちょっと暑さはマシなものの、

そうなると、火を使う料理はなるべくしたくない。
特に茹で卵とか、8分、ガス火が点けっぱなしになるので、
その場を離れられなくて、
換気扇ブンブン回しながら、扇風機をつけて
玉ねぎ切ったり、キュウリ切ったり・・・

そんな時に、ゆで卵の時短レシピって

さっそくやってみたら・・・
時間も火の大きさもちゃんと守った！
なのに、一抹の不安がよぎった。

何といっても主婦歴半世紀を超えてる。
だいたいのカンで、何事もわかるようになってる。

コレって・・・ほんとにできてるの？
かなり怪しい・・・
でも天下の公共放送でやってたし、大丈夫なんちゃう？

しかーし！！殻を割った時の感触ですぐわかった。
「ほらぁ～～！！やっぱりダメじゃーん！！」

白身はブヨブヨ、もちろん黄身なんて全然固まってない。

白身を壊し、ラップをかけてレンチン。

20秒プラス10秒。

白身の状態から、黄身も固まってることがうかがえ、
念のために、お箸でツンツン・・・

Baaーーーーｎnnｎ!!!

大きな破裂音がして、

黄身の膜、破れてなくてレンチンで破裂しちゃったんです。
いやぁ・・・卵が破裂すると、とんでもなく大きな音がするんですねー

びっくりしたけど、
その次にはこの破裂音が隣近所に聞こえてなかったか
心配しました・・・

どこからも何も言ってこなくて、一安心・・・

やっぱりガス火の弱火とか中火って
右と左のコンロでは違うし、人によっても違うと思うのよ。
自分のカンの方がよほど信じられるわ。

あとの残りの卵は、自分のカンで固ゆでに茹で直し
無事に今夜の1品が仕上がりました。

カニカマとゆで卵、ブロッコリーのマヨネーズ和え。