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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2024.07.24
テーマ： 今夜のばんごはん(53058)
カテゴリ： 今日の晩ごはん
鰻って年に何度食べるかなぁ・・・
今年は今日が３度めかな。
例年なら、1匹で「うざく」「う巻き」「鰻丼」を作るのですが
今年はなんか面倒で、1匹をまるまる「鰻丼」に。
ウナギの中で一番小さいサイズのものを予約、
それでも、私にすれば
ああ、贅沢、贅沢！
美味しくいただきました
昨日のゴーヤのワタと種を、
ゴーヤを縦半分に切ったら、スプーンで種とワタをすくい取り、
両面に片栗粉をまぶしつけ、
ちょっと多めの油を熱して揚げ焼きに。
コツはフライ返し(ターナー）で押し付けるように
ギュ―ッってぺったんこにすると、
お煎餅みたいに種がカリカリに。
余分な油もここで落ちるので、安心してね。
焼きあがったら塩をパラパラ・・・
ゴーヤの実より、こっちの方が断然美味しいと思うのですが
苦みは全くないし、とても美味です。
ゴーヤを使うことがあったら、ぜひお試しください。
今年は今日が３度めかな。
例年なら、1匹で「うざく」「う巻き」「鰻丼」を作るのですが
今年はなんか面倒で、1匹をまるまる「鰻丼」に。
ウナギの中で一番小さいサイズのものを予約、
それでも、私にすれば
ああ、贅沢、贅沢！
美味しくいただきました
昨日のゴーヤのワタと種を、
ゴーヤを縦半分に切ったら、スプーンで種とワタをすくい取り、
両面に片栗粉をまぶしつけ、
ちょっと多めの油を熱して揚げ焼きに。
コツはフライ返し(ターナー）で押し付けるように
ギュ―ッってぺったんこにすると、
お煎餅みたいに種がカリカリに。
余分な油もここで落ちるので、安心してね。
焼きあがったら塩をパラパラ・・・
ゴーヤの実より、こっちの方が断然美味しいと思うのですが
苦みは全くないし、とても美味です。
ゴーヤを使うことがあったら、ぜひお試しください。
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Re:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
hiromi426
さん
我が家もウナギを食べようと生協で予約して今冷凍庫に入っています！
昨日はどうしても使わなくてはいけないお肉があったのでそちらを消費しました。８月五日に食べようと思います＾＾
ゴーヤ昨日スーパーで見かけたのですが一本２００円ぐらいするんですね！
遊星さんからいただいているから値段考えていませんでした！
クッキングペーパーでおにぎり包むの見たことあります。
でもついつい癖でアルミホイルで包んでしまいますｗ
食べるとき歯にアルミホイルつかないようにして食べないと
歯が痛いんですよｗ
鈴家にあるんですよｗ
なのになぜしなかったかって？
面倒だったんですｗ (2024.07.25 06:28:06)
昨日はどうしても使わなくてはいけないお肉があったのでそちらを消費しました。８月五日に食べようと思います＾＾
ゴーヤ昨日スーパーで見かけたのですが一本２００円ぐらいするんですね！
遊星さんからいただいているから値段考えていませんでした！
クッキングペーパーでおにぎり包むの見たことあります。
でもついつい癖でアルミホイルで包んでしまいますｗ
食べるとき歯にアルミホイルつかないようにして食べないと
歯が痛いんですよｗ
鈴家にあるんですよｗ
なのになぜしなかったかって？
面倒だったんですｗ (2024.07.25 06:28:06)
Re:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
どっすん0903
さん
結局ウナギは食べなかったなぁ・・・。
「う」の付くものはなんも食べてませんわ(^^;
先週ゴーヤが一本125円だったので買いました！
この週末に作ってみます～～♪
冷蔵庫で一週間経ってますが大丈夫よねぇ？(^^; (2024.07.25 08:26:19)
「う」の付くものはなんも食べてませんわ(^^;
先週ゴーヤが一本125円だったので買いました！
この週末に作ってみます～～♪
冷蔵庫で一週間経ってますが大丈夫よねぇ？(^^; (2024.07.25 08:26:19)
Re:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
maria-
さん
Re[1]:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
今年は土用の丑の日が8月にもありますもんねー＾＾
でも私はその日も鰻、食べますよ～
何か理由を付けないと、高くて普段は食べられないもの(^-^;
私が送ったゴーヤは小さくて、ホントはあげられるような物じゃないんですけどね、
お店には売ってないし、ちょっと珍しいかなって思った次第。
ミツロウラップ、おにぎりを包むのにもいいって聞きましたよ。
おにぎりに使われたことありますか？
アルミホイルは銀歯に触るとヒィ～！ですよね(^-^;
ハンドメイドって、手間で面倒なひと手間に価値があるんじゃないですか～
それで値段があげられるんじゃない？＾＾
猫さんのブローチ、すごくたくさん作られたんですね？！
買う方も迷いますね。すごくかわいいです！＾＾ (2024.07.25 23:27:50)
今年は土用の丑の日が8月にもありますもんねー＾＾
でも私はその日も鰻、食べますよ～
何か理由を付けないと、高くて普段は食べられないもの(^-^;
私が送ったゴーヤは小さくて、ホントはあげられるような物じゃないんですけどね、
お店には売ってないし、ちょっと珍しいかなって思った次第。
ミツロウラップ、おにぎりを包むのにもいいって聞きましたよ。
おにぎりに使われたことありますか？
アルミホイルは銀歯に触るとヒィ～！ですよね(^-^;
ハンドメイドって、手間で面倒なひと手間に価値があるんじゃないですか～
それで値段があげられるんじゃない？＾＾
猫さんのブローチ、すごくたくさん作られたんですね？！
買う方も迷いますね。すごくかわいいです！＾＾ (2024.07.25 23:27:50)
Re[1]:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
遊星。.:*・゜
さん
どっすん0903さんへ
一人暮らしの必需品「野菜保存袋」使ってます？
これに入れると普通のポリエチレンの袋より倍以上、鮮度が保てますよー
まだ使ってなかったら、ぜひ買ってください。
そんなに高いものじゃないから～ (2024.07.25 23:30:57)
一人暮らしの必需品「野菜保存袋」使ってます？
これに入れると普通のポリエチレンの袋より倍以上、鮮度が保てますよー
まだ使ってなかったら、ぜひ買ってください。
そんなに高いものじゃないから～ (2024.07.25 23:30:57)
Re[1]:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
遊星。.:*・゜
さん
Re:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
こないだもゴーヤ買って、無意識に種を捨ててから、そういえば遊星さんが食べれるって書いてたなと思い出しました。
それから食べてないので、今度こそ忘れないように活用します！
お煎餅焼きみたいなの、美味しそう〜。
鰻は冷凍を買ったのですが、日本風外国味で大失敗でした。
安かったけど(^.^)
帰国した時、食べることにします(^｡^) (2024.07.27 00:26:19)
それから食べてないので、今度こそ忘れないように活用します！
お煎餅焼きみたいなの、美味しそう〜。
鰻は冷凍を買ったのですが、日本風外国味で大失敗でした。
安かったけど(^.^)
帰国した時、食べることにします(^｡^) (2024.07.27 00:26:19)
Re[1]:ああ、贅沢、贅沢～土用の鰻(07/24)
遊星。.:*・゜
さん
meirinmiaiyukuroさんへ
ありゃー！！捨てちゃったの～？！
拾ってこようかな(^-^;
実よりも断然美味しいですって！
ワタが油を吸っちゃうけど、フライパンにギューッと押し付けると、
吸った油が押し出されて、カリッと仕上がるから
今度はぜひ試してみてくださいね。
鰻は・・・三河のうなぎ、帰ってきたときのお楽しみですねー＾＾ (2024.07.27 13:38:30)
ありゃー！！捨てちゃったの～？！
拾ってこようかな(^-^;
実よりも断然美味しいですって！
ワタが油を吸っちゃうけど、フライパンにギューッと押し付けると、
吸った油が押し出されて、カリッと仕上がるから
今度はぜひ試してみてくださいね。
鰻は・・・三河のうなぎ、帰ってきたときのお楽しみですねー＾＾ (2024.07.27 13:38:30)
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