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pochi’s eyes
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2011/10/22
カテゴリ： ガーデニング・野菜
茹で方は、いろいろ調べて塩茹での約４０分の火を止めてから約３０分
待ってようやく食べられる状態になりました。
塩分量は、海水と同じくらいと書いてあったサイトがあったので
３％の塩分量になるよう計算して落花生が隠れるくらいの水加減。
コトコト沸騰させずにやっていましたが途中空だきのアクシデントが
ありましたが何とか大丈夫。(汗)
茹で落花生の実は、白い薄皮で覆われていてその中に実があります。
塩加減もバッチリで実もホクホクしていて少し甘い感じがしました。
落花生なんて初めての経験でしたが来年も栽培してみたいと思います。
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