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2002年09月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
「伊東家の食卓」で簡単にゼリームースが作れるって＠＾＾＠
早速作りたい～～～～
でも我が家ってジュースは無いのよね
ゼリーといえば、、、コーヒーゼリーだわ！！
うきっ、さぁ作ってみましょう
アイスコーヒーを入れて、お砂糖を加える、ゼラチンをふやかして入れて、、、生クリームと牛乳を入れて
後は固まるのを待てば良いのね。。。
でも、、、、もしかして？？？やっぱり・・・・・
朝、起きて冷蔵庫から取り出して 出来ていた物は
がぁ～～～～～～～～～～ん！！
レシピ を良く読んでみると
『オレンジジュースに牛乳を加えたことで、牛乳の中のタンパク質が果汁の酸に反応して固まる『タンパク質変性』が起こります。これにより牛乳とオレンジジュースが完全に混ざり合うことはなくなります。』
げげげ。。。コーヒーには酸が無いのであった～
早速作りたい～～～～
でも我が家ってジュースは無いのよね
ゼリーといえば、、、コーヒーゼリーだわ！！
うきっ、さぁ作ってみましょう
アイスコーヒーを入れて、お砂糖を加える、ゼラチンをふやかして入れて、、、生クリームと牛乳を入れて
後は固まるのを待てば良いのね。。。
でも、、、、もしかして？？？やっぱり・・・・・
朝、起きて冷蔵庫から取り出して 出来ていた物は
がぁ～～～～～～～～～～ん！！
レシピ を良く読んでみると
『オレンジジュースに牛乳を加えたことで、牛乳の中のタンパク質が果汁の酸に反応して固まる『タンパク質変性』が起こります。これにより牛乳とオレンジジュースが完全に混ざり合うことはなくなります。』
げげげ。。。コーヒーには酸が無いのであった～
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ポコアポコ（少しずつ）の積み重ねが綺麗への道。加齢に負けないよう頑張っている主婦です♪
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