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Jan 11, 2015
テーマ： 今夜のばんごはん(53029)
カテゴリ： お家ごはん
実は今日は1日体調が悪くて家でゆっくりしていました。夫が娘とプールに行ってくれていたので助かりました。
ブログを書いたり、時々家事をして休み休み。
生姜のきいたカレーが食べたくなった時は疲れのサインです。
お気に入りのストウブ鍋でカレーをくつくつと煮ている時の香りは疲れた体を幸せにしてくれます。
半年前に我が家に来たストウブ。不思議と何を作っても美味しい…。
それこそカレーですらもいつもよりぐっと旨味が増します。
煮崩れも少なく、素材の美味しさが生かされるような気がします。
我が家の疲れた時バージョンのカレーには、豚肉ロース薄切りの切り落としにたっぷりの生姜汁と日本酒を振りかけて下味をつけて使います。
生姜は疲れた体に効きますね。
因みに娘には辛すぎるので、具だけより分けて牛乳で割ったミルクカレーにしたお子様バージョンにしています。
生姜パワーで少し元気が戻ってきました♪
ブログを書いたり、時々家事をして休み休み。
生姜のきいたカレーが食べたくなった時は疲れのサインです。
お気に入りのストウブ鍋でカレーをくつくつと煮ている時の香りは疲れた体を幸せにしてくれます。
半年前に我が家に来たストウブ。不思議と何を作っても美味しい…。
それこそカレーですらもいつもよりぐっと旨味が増します。
煮崩れも少なく、素材の美味しさが生かされるような気がします。
我が家の疲れた時バージョンのカレーには、豚肉ロース薄切りの切り落としにたっぷりの生姜汁と日本酒を振りかけて下味をつけて使います。
生姜は疲れた体に効きますね。
因みに娘には辛すぎるので、具だけより分けて牛乳で割ったミルクカレーにしたお子様バージョンにしています。
生姜パワーで少し元気が戻ってきました♪
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