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Mar 9, 2015
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： お家ごはん
先日蕪蒸しを作りました。中には海老、椎茸、銀杏。
白身魚を入れようか迷ったのですが、この日は既に鰆の味噌漬けが登場しているので入れませんでした。
お出汁の餡掛けがとても美味しかったです♪
蕪と泡立てた白身を混ぜてふわふわに蒸した蕪蒸し…。考えた人って素晴らしいですね。
器はもう一回り大きくでもよかったかなあ。と反省。大盛りだとちょっと品がないですものね。
白身魚を入れようか迷ったのですが、この日は既に鰆の味噌漬けが登場しているので入れませんでした。
お出汁の餡掛けがとても美味しかったです♪
蕪と泡立てた白身を混ぜてふわふわに蒸した蕪蒸し…。考えた人って素晴らしいですね。
器はもう一回り大きくでもよかったかなあ。と反省。大盛りだとちょっと品がないですものね。
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Re:蕪蒸し(03/09)
macchaparty
さん
蕪蒸し、手が込んでて美味しそう〜(^^)
鰆のみそ漬けもいい焼き色でおいしそうですね♪
私は魚焼きグリルの掃除がいやで使わなくてフライパンで焼くので
焼き色がやっぱりちょっとイマイチ(^^;)
椀ものも写真で見るとなんだか春色っぽくって素敵です(^^) (Mar 10, 2015 08:35:23 AM)
鰆のみそ漬けもいい焼き色でおいしそうですね♪
私は魚焼きグリルの掃除がいやで使わなくてフライパンで焼くので
焼き色がやっぱりちょっとイマイチ(^^;)
椀ものも写真で見るとなんだか春色っぽくって素敵です(^^) (Mar 10, 2015 08:35:23 AM)
Re[1]:蕪蒸し(03/09)
poeme-ut
さん
macchapartyさん
どうしても食べたくて蕪蒸し作りました。
そうなのです。グリルってお掃除が面倒ですよね。私はグリルの上にアルミホイルをしいて焼いてますがそれでも汚れますし^^;
味噌漬けって美味しいですね。
(Mar 10, 2015 05:44:25 PM)
どうしても食べたくて蕪蒸し作りました。
そうなのです。グリルってお掃除が面倒ですよね。私はグリルの上にアルミホイルをしいて焼いてますがそれでも汚れますし^^;
味噌漬けって美味しいですね。
(Mar 10, 2015 05:44:25 PM)
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