秋の味覚！椎茸マヨチーズ！

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開放感@ 最近の大学生は凄いんですね。。竿も玉もア○ルも全部隅々まで見られてガ…

地蔵@ 驚きのショックプライスｗコウちゃんがこないだ教えてくれたやつ、…

最近やっていなかったのですが、ちょっと思い出した簡単レシピ。料理が出来ない私なりに、形になるもの、美味しいものも色々やってみてたんだなぁと一人で感心していました。
これは超簡単！下手すれば、包丁なしでできるかも（笑）

忙しい時の１品に、お弁当に、酒の肴にもってこいの料理です。

【椎茸マヨチーズ：レシピ】
＜材料＞
生椎茸、マヨネーズ、塩、ブラックペパー、とろけるチーズ、パルメザンチーズ
＜作り方＞
1：椎茸をキレイに洗い、いしづきを取る
2：椎茸が大きい、肉厚の場合はレンジで軽く熱を入れる

4：最後に塩、ブラックペッパーをふりかける
5：魚焼きグリルに入れて、チーズがとろけるまで火を通して出来上がり♪

以上が作り方ですが、簡単ですよね（笑）

マヨネーズも、チーズも溢れんばかりに私は入れます。そして、これだけでは味がぼやけるので、ブラックペパーと塩（あれば岩塩）で味を引き締めます。

椎茸の旨味とチーズが最高に合うし、日本酒のお供としても、ワインにもとても合います。おかずとしては前菜といった感じですが、メインができるまでの間を持たせるなら簡単で良いと思います。

是非、今夜、やってみて下さい！簡単で以外と美味しいし、手が一見込んでいるように見えるので自慢出来ます(^▽^;)

ちなみにこういうサイトを見つけました。
→ 椎茸同盟

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