小豆でないけどぜんざい

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海のくまさん@ チン型取られちゃったｗ <small> <a href="http://onaona.mogmog…

らめ仙人@ 初セッ○ス大成功！！例のミドリさん、初めて会ったのに、僕の…

開放感@ 最近の大学生は凄いんですね。。竿も玉もア○ルも全部隅々まで見られてガ…

地蔵@ 驚きのショックプライスｗコウちゃんがこないだ教えてくれたやつ、…

残念ながら写真はとってないのですが、昨日はぜんざいを作りました。

なんと言うマメだろう？
ウズラ豆のような模様のある結構大きめな豆。
これがうちにたくさんある。
母がいらないのに、知人から購入したものだ。
それが私のところに回って来た。
ヒヨコ豆と大豆しか食べない私にとって他の豆をどう食べるかなんて
想像がつかない。

いつも、実家。

一度この豆を普通に甘く煮てみたら、皮がそら豆のように堅くて食べるのに苦労した。
こういう豆と分っていながらmあえてぜんざいに。

ぜんざいがどうしても食べたかったのだ。

一晩かけて、水に浸し、それから普通にストーブの上で一時間程煮る。
吹きこぼれないように、蓋はずらし、時々ゆっくり混ぜる。

それを一旦火からあげ、煮えたかどうか確認してミキサーに。
つぶした後は、もう一度鍋に戻し、砂糖を入れて煮込む。

10分程したら、最後の仕上げに塩を入れて完成。

早速、お餅を焼いて食べてみる。
うん、舌触りは悪いけど、立派なぜんざいだ。（笑）

まだたくさんあるので、ちょいと面倒だけどまた作ろうかなと思いました。
こんど、その豆の写真を載せますね。

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