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週末パン～もっちりベーグルパン～

(18)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97896)

カテゴリ：お菓子･パンづくり

目指すは、ギュッと目が詰まった噛み応えばっちりの

本場ニューヨークのベーグルパン。

・・って、ニューヨークに行ったことないけど（笑。

*
*

チーズとブラックペッパーたっぷりのベーグルとプレーンなベーグル。

2種類のベーグルを焼きました。

ブラックペッパー＆チーズ

まずはチーズ＆ブラックペッパーのベーグル。

トロ～リとろけるチーズがいい香り。

コレは土曜日の朝、トーストで軽く焼きなおして

そのままで「いただきま～す！」。

カリカリ！

ここのチーズが焦げたカリカリ部分が大、大、大好き！

オーブンから出したての熱々を、ついついつまみ食いしちゃいます♪

ぜーんぶ食べちゃいたいところですが、そこはググっとガマンして

夫の分の「カリカリ」は何とか残しておいてあげました（笑。

プレーンベーグルは、日曜日の朝ご飯に・・。

ゆで卵とハムとレタスをはさんでベーグルサンドにして食べました。

美味しい朝ご飯。

ささやかな幸せ♪

夫にも大好評でしたー！！

ポイントに・・

今回はフランスパン用強力粉「リスドォル」を使用。

捏ねる時間や発酵時間も短めにしたので、

今まで作った中では一番ひきの強い重量感のあるベーグルに焼きあがりました。

わたしは、あともう少しハードなベーグルが好きだけれど

市販の食パンの中では「ダブルソフト」をこよなく愛する夫には

コレくらいのハードさが限界かも・・（笑。

まだまだ奥が深～いベーグルの世界。

理想のベーグルにたどり着くのはいつの日やら・・・！

モチーフ

我らが愛しの阪神タイガース。

10連勝でとうとう首位に立ちましたっっ！！

昨日の試合なんて5時間以上・・・。

もうハラハラドキドキの連続で疲れ果てました・・。

心臓に悪いよ・・（泣。

心なしか、ヒーローインタビューを受ける鳥ちゃんの

ヒゲがいつもより伸びていたような・・（笑。

選手の皆さん、ほんとにほんとにお疲れ様でした！

もう少し2位につけておいて、ぴったりと追う立場でいって

最後の最後に首位奪取！！

・・っていうのが、楽なんじゃないかなぁ～なんて思ってたので

「追われる立場になって、大丈夫？？」

・・ってちょっと心配になったりしちゃうけど・・。

いやいや、ファンが弱気になってどないすんねーん！

信じてますよー！！

明日からの9連戦も今の勢いで頑張ってや～～！！

おだんごガール