整える暮らしのウェルネスノート

キムチ作り

久しぶりの日記です。このコロナ禍で仕事がコロコロ変わってしまい、なかなか落ち着かない現状。そんな毎日から脱却すべく、テープ起こしの通信講座に取組中！たかだか3分くらいの文字起こしに四苦八苦しながら勉強してます💦でも、楽しいです (*^^*)そんなこんなで、レザークラフトはまた停滞中です。ですが、合間にパルシステムで購入したキムチキットにチャレンジ✌️もっと本格的なのかと思ってたので、ちょっとガッカリ😔💔でもまぁ初心者ですしね🔰【1日目】白菜 2分の1を適当に刻んで、大さじ1の塩をまぶしモミモミ。水が出てきたら、空気を抜いて冷蔵庫へ明日は、唐辛子達を投入します🌶🌶 ​崔(チェ)さんのご自宅でつくる　本格キムチ手作りキット　　[乳酸菌発酵/チェさんのキムチ]​