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コメント新着
2011.04.24
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： ウチごはん
鶏がらスープがたっぷり入った具。冷蔵庫で寝かせ、キンキンに冷えております。
体温でスープが溶け出さないうちに、とにかく手早く包む！
なので、師匠でもこんな感じの仕上がり。
蒸し上がりの溢れだすスープ♪
付け合せは厚揚げ、クレソン、ピータンの和え物
白菜と春雨のスープ
本当に鶏のガラからスープを摂らないと成立しない料理。
それに加えて、スピード命。一人暮らしにはハードルが高すぎる・・・(TT)
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