2008.09.28
カテゴリ： 今日のぽる
ぽるの天敵お姉さんからです。
お母さんがたくさん拾ってきたのでおすそわけだそうで。
とりあえず「栗ごはん」と「ポンポン栗もどき」を作ってみました。
「ポンポン栗もどき」は先日の放生会で知って面白かったので、圧力鍋で再現できないかやってみました。
高圧で蒸してみましたが、ちゃんと弾けてました！
味は相方が言うには全然違うそうです。
やっぱり圧力が足りないんでしょうね。
「栗ごはん」はとにかく鬼皮を剥くのがしんどかったです(>_<)
ここは超絶痛いですよ…。
炊飯器ではなく、これまた圧力鍋で炊いてみました。
…ちょっと焦げてしまいました。
そして現在進行形で作成中なのが「渋皮煮」です。
重曹入れてアクをすくって捨ててはすくって捨ててはすくってを繰り返し。
これを４～５回繰り返しますが、手間がかかりますね～。
今日は栗づくしの一日でした☆
でも夕飯は肉豆腐を作ったので正確には栗づくしではないんですが(笑)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
