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2005.10.23

扁桃腺もちくちく始まりまして、ちょっとヤバイ・・・！？

ということで、本日本当に楽しみにしてたイベントを欠席し、
夜勤の為、体力を温存しておりました。

こういう急遽お家にいることになった時、困るのが食事です。

普段はお昼はシャチョーと、
夜は妹の家でシッターをしながら食べるので、
ウチの冷蔵庫は、基本的に食材が何も入っていません。

歩いて数分の所に、おソバ屋さん（実は大家さん）や、

豚カツ屋、沖縄料理カフェ等々、食事するところは沢山あるので
困らないと言えば、困らないのですが、
体調が悪いと外出する気にもならないし、
それに外食が続くと、今度はお財布が困ります。

(;´д｀)トホホ

なので、いざという時の為に、パスタソースやカップスープなど、
簡単なインスタント食品やレトルトを買い置きしているのですが、

でもチン♪だけでは味気ない。

そこでいつもちょっとだけ手を加えるようにしています。

今日はその中でお気に入りのメニューをご紹介しますね♪

メモのご用意をどうぞ！！

何を隠そう、ワタシの頼みの綱は、”うどん”です。

３玉で２００円ぐらいのうどん（出来れば冷凍）を常備。
面倒なので、めんつゆもあるとイイですね。
そして妹の家用にネギを買った際、１本を切ってビニール袋で持ち帰り
そのまま平たく冷凍しておき、毎回パキパキ割って薬味にします。

●カレーうどん

インスタントか、妹宅で作ったときに持ち帰り冷凍しておくカレーを
めんつゆと一緒にかけるだけ。

●めんたいこうどん

パスタソースをからめて焼きうどん

●みそ煮込みうどん

インスタントのおみそ汁を２パック入れて煮込むだけ。

●わかめうどん

乾燥ワカメも一緒に茹でるだけ。冷やしでも。

シッターがなくなったりして、買い物が出来る時間の時は、

●天ぷらうどん

スーパーでかき揚げを１つ買ってきてのせるだけ。

●豚しゃぶうどん

豚肉を買ってきてうどんと一緒に茹で、冷やし、
キュウリやカイワレなどを載せ、ごまドレッシングとめんつゆをかけて。

そして、この夏一番お気に入りのメニューがコレ↓

●オクラ＆めかぶうどん

お弁当屋さんのお総菜”オクラ＆めかぶ＆豆腐”を豆腐を少なめに買い、
それを冷やしうどんにぶっかけて、めんつゆか、和風ドレッシングで。

冷凍ご飯があるときは（これも妹の家で焚いたときに持ち帰って冷凍）

●中華がゆ

小腹が空いたときのために買い置きしてある、カップの春雨やワンタンなどの
中華風カップスープを作り、ご飯と一緒に煮込む。

●ドリアもどき

コーンスープなら２つ、トマト系のパスタソースを薄めて
軽くご飯を煮込み、器に移してチーズをのせてチン♪

他に活躍するのが、冷凍かレトルトの中華丼の元。

そのまま中華丼はもちろん、堅めに焼きそばを作り”あんかけ風”、
ラーメンに載せて”広東麺”

それと２，３日自炊することが分かっているときは、野菜炒めセット。

野菜炒めや、焼きそば、焼きうどん、チャーハンなど何にでも使えるし、
茹でて（チン♪でも可）ごまドレをかけ、サラダ風にも。

ほとんどのお料理はレンジと鍋一つ（ワタシは深めのフライパンですが）で
出来てしまいますし、５分もあれば出来上がります。
材料費も一食２００円～３００円で足ります。

駅周辺のチェーン系のうどん屋さんや丼モノ屋に行けば、
５００円以内で食事が出来るのは分かっていますが
やはりオンナ一人ではなかなか入りづらいですので、
（ワタシでもそういうトコロはあるんです）
こうやってチマチマ生き延びてます。

一人暮らしの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

そして、皆さんのおススメ簡単レシピもぜひ教えてくださーーーい！！

(m。_。)m オネガイシマス

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