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Comments
2006/11/18
テーマ： オトコの手料理(3574)
カテゴリ： 食
石廊崎沖75km、伊豆諸島の「銭洲（ぜにす）」で釣ってきたそうだ。
背びれのところがなるほど．．．
何だか熱帯魚のような風貌で、うまいのかな ．．．と思いきや、
魚屋等には出回らない高級魚とのことで、さっそく刺身におろす。
もっちりとした白身ながら、上品に脂がのった刺身は絶品 ．．．
かんぱちやはまちのような、切り身全体からあふれ出るような脂ではなく、
噛むとわき出してくるような甘さとでも例えればいいのでしょうか？
飲み屋（割烹？）だと、数切れ\1,000～1,500ってとこかな？
それを息子は、茶碗の上にぎっしり並べてぶっかけ醤油かよぉ～
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Re:「うめいろ」をいただきました！(11/18)
hamutan
さん
Re:「うめいろ」をいただきました！(11/18)
ちょこりんりん0990
さん
こんばんは
コメントをありがとうございました
押尾コータロー＾＾好きです
でも「ニューシネマパラダイス」は聴いていません
また聴いてみますね
同じくアコースティックギターデュオ、関西出身の「DEPAPEPE」も明るくて夏っぽくて楽しいですよ
「うめいろ」ってお魚
初めて聞きました
主人が形は「グレ」のようやなって言っていますが
主人も初めて見たそうです
食べてみたい～～～～～～＾＾
(2006/11/18 10:37:24 PM)
コメントをありがとうございました
押尾コータロー＾＾好きです
でも「ニューシネマパラダイス」は聴いていません
また聴いてみますね
同じくアコースティックギターデュオ、関西出身の「DEPAPEPE」も明るくて夏っぽくて楽しいですよ
「うめいろ」ってお魚
初めて聞きました
主人が形は「グレ」のようやなって言っていますが
主人も初めて見たそうです
食べてみたい～～～～～～＾＾
(2006/11/18 10:37:24 PM)
Re:「うめいろ」をいただきました！(11/18)
読書人・ゆき
さん
へー、はじめてみた魚です。
わたしも釣りを少しやっていたことがありましたが、堤防からの釣りだったので、いつもつれる魚が決まってました。沖合７５ｋｍでつれたのですね。いろんな魚がいるものですね。
写真を見ても美味しそう！息子さん贅沢ですね～～ (2006/11/18 11:38:05 PM)
わたしも釣りを少しやっていたことがありましたが、堤防からの釣りだったので、いつもつれる魚が決まってました。沖合７５ｋｍでつれたのですね。いろんな魚がいるものですね。
写真を見ても美味しそう！息子さん贅沢ですね～～ (2006/11/18 11:38:05 PM)
hamutanさん
＞きれいなお魚！「うめいろ」って言うんですか。
＞おろした画像はまたうまそうですな～。
＞鯛のような感じなのでしょうか？ 食べてみたい…
白身魚でいさきや鯛のような食感、味は今頃の金目鯛という感じでしょうか？しつこくなく、上品な甘さが美味でした。腹骨の内側に脂肪らしきものが蓄積されていて、「内臓脂肪？自分の腹もこんなん？」と失笑ものでした。
(2006/11/19 10:03:12 AM)
＞おろした画像はまたうまそうですな～。
＞鯛のような感じなのでしょうか？ 食べてみたい…
白身魚でいさきや鯛のような食感、味は今頃の金目鯛という感じでしょうか？しつこくなく、上品な甘さが美味でした。腹骨の内側に脂肪らしきものが蓄積されていて、「内臓脂肪？自分の腹もこんなん？」と失笑ものでした。
(2006/11/19 10:03:12 AM)
ちょこりんりん0990さん
＞押尾コータロー＾＾好きです
＞でも「ニューシネマパラダイス」は聴いていません
＞また聴いてみますね
＞同じくアコースティックギターデュオ、関西出身の「DEPAPEPE」も明るくて夏っぽくて楽しいですよ
「ニューシネマパラダイス」は、インディーズ時代のアルバムに入ってます。インディーズの楽譜集も出してくれるといいのにな…
「DEPAPEPE」は、以前、テレビ神奈川のローカル番組SAKUSAKU（司会･木村カエラ）によく出てました。ギョーカイでは押尾コータローの子分肌のようですね。
＞「うめいろ」ってお魚
＞初めて聞きました
＞主人が形は「グレ」のようやなって言っていますが
＞主人も初めて見たそうです
＞食べてみたい～～～～～～＾＾
今のところ、自分はさばくだけ。いつも知人からのお裾分けです。私の方からは、田舎のみかんをあげたりして、平成の海さちひこ･山さちひこしてます。（古ーっつ！）
(2006/11/19 10:12:52 AM)
＞でも「ニューシネマパラダイス」は聴いていません
＞また聴いてみますね
＞同じくアコースティックギターデュオ、関西出身の「DEPAPEPE」も明るくて夏っぽくて楽しいですよ
「ニューシネマパラダイス」は、インディーズ時代のアルバムに入ってます。インディーズの楽譜集も出してくれるといいのにな…
「DEPAPEPE」は、以前、テレビ神奈川のローカル番組SAKUSAKU（司会･木村カエラ）によく出てました。ギョーカイでは押尾コータローの子分肌のようですね。
＞「うめいろ」ってお魚
＞初めて聞きました
＞主人が形は「グレ」のようやなって言っていますが
＞主人も初めて見たそうです
＞食べてみたい～～～～～～＾＾
今のところ、自分はさばくだけ。いつも知人からのお裾分けです。私の方からは、田舎のみかんをあげたりして、平成の海さちひこ･山さちひこしてます。（古ーっつ！）
(2006/11/19 10:12:52 AM)
読書人・ゆきさん
＞へー、はじめてみた魚です。
＞わたしも釣りを少しやっていたことがありましたが、堤防からの釣りだったので、いつもつれる魚が決まってました。沖合７５ｋｍでつれたのですね。いろんな魚がいるものですね。
湘南の片隅、相模湾の近くに住んでいるので、自分も堤防釣りぐらいしてみようかな…と思ってますが、いろいろやりたいことがあって、なかなか手を出せずにいます。
＞写真を見ても美味しそう！息子さん贅沢ですね～～
贅沢というか、無謀というか…（失笑）
(2006/11/19 10:22:37 AM)
＞わたしも釣りを少しやっていたことがありましたが、堤防からの釣りだったので、いつもつれる魚が決まってました。沖合７５ｋｍでつれたのですね。いろんな魚がいるものですね。
湘南の片隅、相模湾の近くに住んでいるので、自分も堤防釣りぐらいしてみようかな…と思ってますが、いろいろやりたいことがあって、なかなか手を出せずにいます。
＞写真を見ても美味しそう！息子さん贅沢ですね～～
贅沢というか、無謀というか…（失笑）
(2006/11/19 10:22:37 AM)
Re:「うめいろ」をいただきました！(11/18)
ちむちむ1706
さん
実家が海の近くだったので、魚はいろいろ知っているほうですが、初めて名前を聞くお魚です。
色もきれいで何やらぷっくりしていてかわいらしいですね。
私も息子さんのような贅沢な食べ方で食してみたいものです♪ (2006/11/21 10:57:10 PM)
色もきれいで何やらぷっくりしていてかわいらしいですね。
私も息子さんのような贅沢な食べ方で食してみたいものです♪ (2006/11/21 10:57:10 PM)
ちむちむ1706さん
おひさです。
＞実家が海の近くだったので、魚はいろいろ知っているほうですが、初めて名前を聞くお魚です。
＞色もきれいで何やらぷっくりしていてかわいらしいですね。
何だか熱帯魚みたいで、もっと淡白な魚なのかと思いました。
＞私も息子さんのような贅沢な食べ方で食してみたいものです♪
いやいや ．．．そんな食べ方したら、「うめいろ」のばちが当たりますよ！せめて、海鮮どん風にしましょう。
by pomo (^_^)/~ (2006/11/22 12:18:11 AM)
＞実家が海の近くだったので、魚はいろいろ知っているほうですが、初めて名前を聞くお魚です。
＞色もきれいで何やらぷっくりしていてかわいらしいですね。
何だか熱帯魚みたいで、もっと淡白な魚なのかと思いました。
＞私も息子さんのような贅沢な食べ方で食してみたいものです♪
いやいや ．．．そんな食べ方したら、「うめいろ」のばちが当たりますよ！せめて、海鮮どん風にしましょう。
by pomo (^_^)/~ (2006/11/22 12:18:11 AM)
Re:「うめいろ」をいただきました！(11/18)
mineral-san
さん
mineral-sanさん
＞きれいな色の魚ですね！
＞ミネラルは、白身の魚のお刺身が大好きです。
＞絶品！！だなんて、私も食べてみたいです～(^_^)
ホントに甘いんですよ。銭洲までの船代やらで、結構お金がかかっている魚なので、知人には感謝してます。
自分の包丁は、関市で購入しました。また、本格的な刺身包丁を買いに行かねば…と思ってます。
by pomo (^_^)/~ (2006/11/25 11:56:40 PM)
＞ミネラルは、白身の魚のお刺身が大好きです。
＞絶品！！だなんて、私も食べてみたいです～(^_^)
ホントに甘いんですよ。銭洲までの船代やらで、結構お金がかかっている魚なので、知人には感謝してます。
自分の包丁は、関市で購入しました。また、本格的な刺身包丁を買いに行かねば…と思ってます。
by pomo (^_^)/~ (2006/11/25 11:56:40 PM)
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