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Mar 2, 2011

関西最強の屋台登場！　「北摂会」のイベントに行ってきました

カテゴリ： ●その他グルメ　[関西]

北摂

その北摂でオーナーシェフを務める方たち20名が集まってできた「北摂会」という会があるのですが、
そのメンバーはそうそうたる面々。

こちらのブログでもおなじみの「メゾンブランシュ」に先日紹介したミシュラン★の「つちや」、
星付だとほかに「柏屋」、「一汁ニ菜うえの」「とよなか桜会」も参加されています。

そんな食を極めた凄腕シェフが集まる「北摂会」が昨日
【北摂一のこだわり屋台】 というものすごーく魅力的なイベントを行いました

昨日はパラパラと小雨ではありましたが、出遅れないようにと10時過ぎに会場の豊中稲荷に到着

でもでも、出遅れてるようでした↓

北摂会.JPG

何この人出！！！
初詣と見まごうばかりの人・人・人私たちが入ったあとすぐに一部入場規制がかけられる位の大賑わいです。

そりゃそうですよね。
一流シェフたちの屋台のお料理が、なんと一律500円

私、事前にメニューをチェックしましたが、
もう、こんなコスパいい屋台メニューないでしょ！！
って目をつけたのが、愛すべき『ラ・メゾンブランシュ』のフォアグラのフラン。

ま、皆さん同じ事を思っているようでして、多分一番行列がすごかった。。

寒かった～

でも、このお料理を食べたら、この苦労も吹き飛びました

【フォアグラのフラン】
北摂会３.JPG

~~ダリンとケンカしないように~~ 私が一人で食べてしまわないように2個注文しました。

見てください！500円でこのフォアグラの量
採算度外視ですよね。さすが！こういう所にシェフの懐を感じます
北摂会４.JPG

フライドオニオンで隠れてる所もフォアグラ入ってますよ。

美味しい～

コンソメ風味のフランにたっぷりのフォアグラのポワレ。
フライドオニオンでザクザクした食感とうまみを加えます。
そりゃお店で出すフォアグラほど滑らかではないけども、
しっかりと下処理されてあって臭みがなく、フォアグラの濃厚さと旨みが弾けだします。
加藤シェフ、ブラボー

『ラ・メゾンブランシュ』ではもう一品お料理がありましたのでそちらも勿論買ってます。

【白ソーセージのシュークルート】
北摂会５.JPG

アルザス地方のお料理なんですが、やわらかーい白いソーセージがとっても美味しい
シュークルートとはフランス語でザワークラウトの事です。
酸味のあるシュークルートに甘い蜂蜜のマスタードを絡ませて、
なんだか気分はヨーロッパ。
昔大阪に来ていたドイツのクリスマスマーケットでもこんなお料理食べたなぁって
なんだか懐かしい気分になりました

他にも目星をつけていた「和風おこげのフカヒレあんかけ」や「ドライフルーツたっぷりのフレンチトーストキャラメルソース」
が食べたかったけど、また別の行列にならぶ元気もなく退散しました。（他に予定あったし）

あっ、他の屋台のソムリエ特選スパークリングワインも飲みましたよ。
北摂会６.JPG

可愛い紙コップ
味はまぁ多くは望みませんでしたので（笑）

雨だったし寒かったしいっぱい並んだけど、美味しくって楽しかった

ランチ営業をお休みして、こんなボランティアに近いお値段で美味しいお料理を提供してくださって、
「北摂会」のシェフ皆さん、ありがとうございました+本当にお疲れ様でした。
また来年開催されるなら、絶対行きます！

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