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(18) 2007/12/20
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4039)
カテゴリ： 日本酒
「じょうきげん」という名の酒は漢字違いで山形にもある。
こちらは石川県の加賀市において、白山の清冽な伏流水を使って仕込む鹿野酒造の「常きげん」である。
遠く白山連峰を眺める。手前には自作米の田んぼが。
鹿野酒造の入り口をはいったところ。
9年前に同じ石川県の「菊姫」を定年退職していた「能登四天王」の杜氏・農口尚彦氏を蔵に迎えて、この「常きげん」はあらたな一歩をあゆみ始めた。
農口杜氏は厚生労働大臣より「現代の名工」（卓越技能賞）を授賞され、山廃仕込みの神様として名高い。
今年で満74歳でありながら、実に顔の色艶良くハツラツとしておられる。
第一線を引退し、いくつかの酒蔵からの勧誘も固辞していた農口氏を説得し続け、復帰を果たした鹿野酒造の鹿野社長はこの人である。
確か、63、4歳とおっしゃっていたが、とても若々しいダンディな社長さん。
こちらは石川県の加賀市において、白山の清冽な伏流水を使って仕込む鹿野酒造の「常きげん」である。
遠く白山連峰を眺める。手前には自作米の田んぼが。
鹿野酒造の入り口をはいったところ。
9年前に同じ石川県の「菊姫」を定年退職していた「能登四天王」の杜氏・農口尚彦氏を蔵に迎えて、この「常きげん」はあらたな一歩をあゆみ始めた。
農口杜氏は厚生労働大臣より「現代の名工」（卓越技能賞）を授賞され、山廃仕込みの神様として名高い。
今年で満74歳でありながら、実に顔の色艶良くハツラツとしておられる。
第一線を引退し、いくつかの酒蔵からの勧誘も固辞していた農口氏を説得し続け、復帰を果たした鹿野酒造の鹿野社長はこの人である。
確か、63、4歳とおっしゃっていたが、とても若々しいダンディな社長さん。
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