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(18) 2011/01/17
テーマ： お酒大好き(5775)
カテゴリ： 日本酒・福井県
越前・北国街道の宿場町であった今庄のお酒です。
北国街道を南へ行けば琵琶湖（賤ヶ岳）、北へ行けば福井市（北ノ庄）、ちょうどその中間くらいです。
元禄10年、徳川将軍奉行所より「古代酒鑑札」が交付されたのを機に、酒造りを始めたといいます。
純米酒の表示ですが、五百万石を50％まで磨いていますので、結構贅沢な造りです。
ちなみに日本酒度は＋5。
でも辛さよりはコクが前面に広がって、とても味わい深い酒です。
それでいながら爽やかなキレの良さがあるので飲みやすい。
ご馳走様でした。
北国街道を南へ行けば琵琶湖（賤ヶ岳）、北へ行けば福井市（北ノ庄）、ちょうどその中間くらいです。
元禄10年、徳川将軍奉行所より「古代酒鑑札」が交付されたのを機に、酒造りを始めたといいます。
純米酒の表示ですが、五百万石を50％まで磨いていますので、結構贅沢な造りです。
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