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(18) 2011/06/16
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4039)
カテゴリ： 日本酒・和歌山県
「鉄砲隊」を造る蔵・吉村秀雄商店は、和歌山市から紀ノ川を東に上った岩出市にあります。
信長・秀吉・家康などの天下人の軍門に下らず、独立性を最後まで保ち続けた紀州雑賀衆は、早くから大量の鉄砲を使いこなす軍団でした。
そうした特殊部隊の想いを込めたのが命名の由来なのでしょう。
鉄砲隊のラインナップはすべて原酒です。
つまり濃厚な旨味の載ったお酒。
全量山田錦で、これを58％まで精米、アルコール度は18－19度、18BYですから4年ほど熟成させた、一回火入れの生詰酒です。
鉄砲隊のアイデンティティでもあるしっかりとした味わいに、熟成によって落ち着いた深みのある香りがマッチングして、とても心地良いお酒です。
信長・秀吉・家康などの天下人の軍門に下らず、独立性を最後まで保ち続けた紀州雑賀衆は、早くから大量の鉄砲を使いこなす軍団でした。
そうした特殊部隊の想いを込めたのが命名の由来なのでしょう。
鉄砲隊のラインナップはすべて原酒です。
つまり濃厚な旨味の載ったお酒。
全量山田錦で、これを58％まで精米、アルコール度は18－19度、18BYですから4年ほど熟成させた、一回火入れの生詰酒です。
鉄砲隊のアイデンティティでもあるしっかりとした味わいに、熟成によって落ち着いた深みのある香りがマッチングして、とても心地良いお酒です。
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