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ponpontonda
フライ暦は４０年以上、管理釣り、渓谷釣り、フライマンです。鮎釣暦は２５年、０８年からワカサギ釣りにも行ってます。０９年からハゼツリも海釣りも
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2008年04月15日
テーマ： 山野草を食べよう！(293)
カテゴリ： 山菜と料理
春になり我が家の山菜も芽が出てきました。（＾＾）
その理由は食べるのに下ごしらえの面倒な物は
食べません（笑）
アマドコロはカアチャンが知り合いから株を分けて貰って
植えたのですが、近年猛烈に範囲を伸ばしています。
カアチャンは雑草の替わりに生やしていると申しています。
地下茎は年中食べられるようですね。
若芽はお浸しや天ぷら一夜漬けなどでも食べられるようです。
アマドコロP4110010 posted by (C)しげじい
オオバギボウシ（ウルイ）。
川で一株採ってきたのですがまだ小さいので鉢に植えてあります。
これも若芽が食べられます。
ギボウシP4130009 posted by (C)しげじい
コゴミ。
代表的な山菜のひとつですね。
昔は誰も採らなかったですが最近は皆さんに知れ渡って
群生地を見つけるのが難しくなりました。
もうかなり前、山菜ブームが起きる前、ある川で２株ほど
採ってきて庭に植えたらものすごく増えました。
私は味噌和えか天ぷらが好きですね。
コゴミP4110008 posted by (C)しげじい
これは山菜ではありませんが
知人に頂いてもう長く１５年ほどになります。
木も大きくなりました。
したので去年よりは少ないですね。
食べられるようになったらウコチャンのジュニアに食べて貰おう！！
サクランボP4110019 posted by (C)しげじい
蕗も今年初めて蕗の薹が出ました。（一個だけでしたが）
鉢に植えてあるので食べるほど有りません。
春先、蕗の薹がいっぱい出来るようになったら
味噌汁にでも入れて味わおうかと思ってます。
フキP4130015 posted by (C)しげじい
明宝の奥の小さい谷際でひと株採ってきました。
もう４年になりますか、、だいぶ株が大きくなってきました。
これも食べられるようですね。
二輪草P4110005 posted by (C)しげじい
に参加しました。（⌒▽⌒)
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しげじいの日記
その理由は食べるのに下ごしらえの面倒な物は
食べません（笑）
アマドコロはカアチャンが知り合いから株を分けて貰って
植えたのですが、近年猛烈に範囲を伸ばしています。
カアチャンは雑草の替わりに生やしていると申しています。
地下茎は年中食べられるようですね。
若芽はお浸しや天ぷら一夜漬けなどでも食べられるようです。
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オオバギボウシ（ウルイ）。
川で一株採ってきたのですがまだ小さいので鉢に植えてあります。
これも若芽が食べられます。
ギボウシP4130009 posted by (C)しげじい
コゴミ。
代表的な山菜のひとつですね。
昔は誰も採らなかったですが最近は皆さんに知れ渡って
群生地を見つけるのが難しくなりました。
もうかなり前、山菜ブームが起きる前、ある川で２株ほど
採ってきて庭に植えたらものすごく増えました。
私は味噌和えか天ぷらが好きですね。
コゴミP4110008 posted by (C)しげじい
これは山菜ではありませんが
知人に頂いてもう長く１５年ほどになります。
木も大きくなりました。
したので去年よりは少ないですね。
食べられるようになったらウコチャンのジュニアに食べて貰おう！！
サクランボP4110019 posted by (C)しげじい
蕗も今年初めて蕗の薹が出ました。（一個だけでしたが）
鉢に植えてあるので食べるほど有りません。
春先、蕗の薹がいっぱい出来るようになったら
味噌汁にでも入れて味わおうかと思ってます。
フキP4130015 posted by (C)しげじい
明宝の奥の小さい谷際でひと株採ってきました。
もう４年になりますか、、だいぶ株が大きくなってきました。
これも食べられるようですね。
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