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2008年04月15日
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我が家の山菜も芽が出てきたぞ！

(30)
テーマ： 山野草を食べよう！(293)
カテゴリ： 山菜と料理
春になり我が家の山菜も芽が出てきました。（＾＾）
栽培してても食べるものと食べない物があります。

その理由は食べるのに下ごしらえの面倒な物は
食べません（笑）

アマドコロはカアチャンが知り合いから株を分けて貰って
植えたのですが、近年猛烈に範囲を伸ばしています。

カアチャンは雑草の替わりに生やしていると申しています。
地下茎は年中食べられるようですね。

若芽はお浸しや天ぷら一夜漬けなどでも食べられるようです。


アマドコロP4110010
アマドコロP4110010 posted by (C)しげじい

オオバギボウシ（ウルイ）。
川で一株採ってきたのですがまだ小さいので鉢に植えてあります。
これも若芽が食べられます。
ギボウシP4130009
ギボウシP4130009 posted by (C)しげじい

コゴミ。
代表的な山菜のひとつですね。

昔は誰も採らなかったですが最近は皆さんに知れ渡って
群生地を見つけるのが難しくなりました。

もうかなり前、山菜ブームが起きる前、ある川で２株ほど
採ってきて庭に植えたらものすごく増えました。


私は味噌和えか天ぷらが好きですね。
コゴミP4110008
コゴミP4110008 posted by (C)しげじい


これは山菜ではありませんが
知人に頂いてもう長く１５年ほどになります。
木も大きくなりました。


したので去年よりは少ないですね。

食べられるようになったらウコチャンのジュニアに食べて貰おう！！
サクランボP4110019
サクランボP4110019 posted by (C)しげじい

蕗も今年初めて蕗の薹が出ました。（一個だけでしたが）
鉢に植えてあるので食べるほど有りません。

春先、蕗の薹がいっぱい出来るようになったら
味噌汁にでも入れて味わおうかと思ってます。
フキP4130015
フキP4130015 posted by (C)しげじい

明宝の奥の小さい谷際でひと株採ってきました。
もう４年になりますか、、だいぶ株が大きくなってきました。
これも食べられるようですね。
二輪草P4110005
二輪草P4110005 posted by (C)しげじい


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最終更新日  2008年04月15日 16時15分55秒
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Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
夏の風の強い午後  さん
旨そうな山菜ですね！鉢に山菜を植える手がありましたか＾＾ (2008年04月15日 16時31分28秒)

予約します。。。  
ウコクック仕事中なのに さん
さくらんぼ楽しみだな～。ﾜｰｲﾜｰｲ＾＾/
ジュニアはパクパク食べるからヒヨドリには負けんよ（笑） (2008年04月15日 16時35分35秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
夏の風の強い午後さん
＞旨そうな山菜ですね！鉢に山菜を植える手がありましたか＾＾
-----
★根茎が伸びて増えるタイプは庭に植えますと
やたら増えます（＾＾）
鉢ならそんな心配はいりませんね（＾＾） (2008年04月15日 16時50分38秒)

Re:予約します。。。(04/15)  
ponpontonda  さん
ウコクック仕事中なのにさん
＞さくらんぼ楽しみだな～。ﾜｰｲﾜｰｲ＾＾/
＞ジュニアはパクパク食べるからヒヨドリには負けんよ（笑）
-----
★ヒヨドリが食べる前に連絡します（笑） (2008年04月15日 16時51分29秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
野鳥大好き  さん
あんまり山菜とっちゃー、いやよ♪
ん？。白い恋人？、賞味期限☆れのでいい？（くすっ。）

と、意地悪を言う野鳥大好き、いやーな、奴。 (2008年04月15日 17時16分30秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
野鳥大好きさん
＞あんまり山菜とっちゃー、いやよ♪
＞ん？。白い恋人？、賞味期限☆れのでいい？（くすっ。）
＞
＞と、意地悪を言う野鳥大好き、いやーな、奴。
-----
★山菜は何処の山でも採りにくくなりました！
今家にあるのは一株とか植えて増やした物です（＾＾）
特殊な物は採りませんから安心してくださいね！
ワサビは購入したものです。
白い恋人が賞味期限切れの場合黒い恋人になるかもですね（笑）
(2008年04月15日 17時30分29秒)

山菜の庭  
釣りお爺  さん
色々と有りますね、春は山菜の庭で秋は実りの庭と手近で採取出来良いですね、
今日川虫と「コシアブラの芽」を採取してきました。 (2008年04月15日 17時44分49秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
sakapon67  さん
ご自宅のお庭でもこれだけの豊富な山菜、入渓されても今が年中で一番の採集時期なんでしょうね。私など釣るだけの一方で、山菜を見つける余裕が全然ないです(悲)。 (2008年04月15日 17時45分40秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
シンシン3  さん
渓流に行っても色々な山菜が生えてきましたね
タラの芽とかおいしいので持って来たいのですが
いつも忘れて帰ってきちゃいます
今度は山菜取りも兼ねて釣りに行ってきます (2008年04月15日 17時53分39秒)

こんばんは　(^_^)  
龍浪ひろ  さん
山菜採りも面白いですよね、僕ももう少し知識があればやってみたいのですが、ワサビが本物かどうかも分からないくらいですから・・・　苦笑 (2008年04月15日 21時58分58秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
銀影あゆ  さん
お庭でしょうかね？
沢山の緑に囲まれて羨ましいです
緑の物は健康にも良くて最高ですね (2008年04月15日 23時05分36秒)

アマドコロ！  
matsu-kuni  さん
これ、まさしく今日、とんかつ職人クンと話してた植物ですよ。
ボク、見たことなくて、彼にどんなものか聞いてたのですよ！

お昼に、コゴミのてんぷらも食べました。＾＾

(kuni)
(2008年04月15日 23時49分27秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
Zuzu4  さん
知らない草ありましたです。さながら、ミニ山菜園ですね。
根尾、いいですねー。祈、漠々釣。 (2008年04月16日 01時07分33秒)

Re:山菜の庭(04/15)  
ponpontonda  さん
釣りお爺さん
＞色々と有りますね、春は山菜の庭で秋は実りの庭と手近で採取出来良いですね、
＞今日川虫と「コシアブラの芽」を採取してきました。
-----
★種類は多いですが沢山はないのでね～（＾＾）
コシアブラはなかなか見つけられません！
食べたい山菜のひとつです！！ (2008年04月16日 06時19分16秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
sakapon67さん
＞ご自宅のお庭でもこれだけの豊富な山菜、入渓されても今が年中で一番の採集時期なんでしょうね。私など釣るだけの一方で、山菜を見つける余裕が全然ないです(悲)。
-----
★私も最近になってようやですよ！
釣りに行ったら釣り一辺倒でしたから（笑）

もともと家の山菜がでたら採りに行くんでしたが、最近ではどこも採りづらくなりました。
で沢山出るコゴミは家のを食べます（＾＾） (2008年04月16日 06時21分44秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
シンシン3さん
＞渓流に行っても色々な山菜が生えてきましたね
＞タラの芽とかおいしいので持って来たいのですが
＞いつも忘れて帰ってきちゃいます
＞今度は山菜取りも兼ねて釣りに行ってきます
-----
★最近はなかなか有りませんね！
サンサイブームとかであっという間に採られてしまいます。
春を味わうにはやはり山菜が良いですね。（＾＾） (2008年04月16日 06時23分20秒)

Re:こんばんは　(^_^)(04/15)  
ponpontonda  さん
龍浪ひろさん
＞山菜採りも面白いですよね、僕ももう少し知識があればやってみたいのですが、ワサビが本物かどうかも分からないくらいですから・・・　苦笑
-----
★私も最初はワサビとフキの区別がつきませんでした。
それでも一回これだ！と分かればそれ以後は生えているのが直ぐに目につくようになりました。
ワサビは葉をかじれば直ぐに分かりますよ（＾＾） (2008年04月16日 06時25分02秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
銀影あゆさん
＞お庭でしょうかね？
＞沢山の緑に囲まれて羨ましいです
＞緑の物は健康にも良くて最高ですね
-----
★狭い庭に所構わず植えてあります（＾＾）
種類は沢山ありますが量は大したこと無いです。（＾＾）
家の山菜が芽をだすと山も出たなと採りに行きます！！ (2008年04月16日 06時26分50秒)

Re:アマドコロ！(04/15)  
ponpontonda  さん
matsu-kuniさん
＞これ、まさしく今日、とんかつ職人クンと話してた植物ですよ。
＞ボク、見たことなくて、彼にどんなものか聞いてたのですよ！
＞

★そうですか！
我が家はこのアマドコロとドクダミが勢力争い
してます（笑）
とにかく頑丈な植物です。
直ぐに増えますよ！！

＞お昼に、コゴミのてんぷらも食べました。＾＾
＞
＞(kuni)
-----
★コゴミのテンプラですか！
旨いからな～～（＾＾）
(2008年04月16日 06時28分46秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
Zuzu4さん
＞知らない草ありましたです。さながら、ミニ山菜園ですね。
＞根尾、いいですねー。祈、漠々釣。
-----
★そうです。ミニ山菜園ですね（笑）
まだこの時間に家にいる、、、、
さあどうかな？？釣れるかな？？（＾＾） (2008年04月16日 06時29分59秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
無茶１  さん
こんにちは。
庭があるって良いですね。一坪もない花壇じゃ、せいぜい芹くらいです。
今度、山菜庭園にしたら良いですよ。 (2008年04月16日 14時09分08秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
わや３  さん
まさに山菜屋敷やなぁ。(笑 (2008年04月16日 18時45分51秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
茶鱒  さん
山菜は季節を感じますね。ギボウシは親父の実家の山から持って帰って、我が家の庭にも植えています。湯がいてマヨネーズをかけて食べてます。ヌルッっとして好きですね～。 (2008年04月16日 21時24分10秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
マル君17  さん
「芽ぶく時期　忘れていない　生命力」

「寒くても　庭の草花　春覚えてる　」 (2008年04月17日 12時51分00秒)

Re:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
yamagasuki  さん
凄いですね～
庭が山菜畑に(@_@) (2008年04月17日 22時30分23秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
無茶１さん
＞こんにちは。
＞庭があるって良いですね。一坪もない花壇じゃ、せいぜい芹くらいです。
＞今度、山菜庭園にしたら良いですよ。
-----
★遅れました（＾＾；
庭といってもそんあｎ大きな庭ではありませんから
色々植えたいとは思ってます（＾＾）
タラもトゲがなければカアチャンの許可が出ますがね（笑） (2008年04月18日 11時03分41秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
わや３さん
＞まさに山菜屋敷やなぁ。(笑
-----
★山菜というか雑草と言うか、、
まあおかしな庭ではあります（笑）
(2008年04月18日 11時04分34秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
茶鱒さん
＞山菜は季節を感じますね。ギボウシは親父の実家の山から持って帰って、我が家の庭にも植えています。

★ギボウシの緑はきれいですね！
花も可憐ですし（＾＾）

湯がいてマヨネーズをかけて食べてます。ヌルッっとして好きですね～。
-----
★まだ食べたことはないですが
こんど収量が沢山採れたらやってみようと思います（＾＾） (2008年04月18日 11時06分16秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
マル君17さん
＞「芽ぶく時期　忘れていない　生命力」
＞
＞「寒くても　庭の草花　春覚えてる　」
-----
★「春の日に　ひょっこり顔出す　こごみかな」

「二輪草　今年も忘れず　花が咲き」 (2008年04月18日 11時09分42秒)

Re[1]:我が家の山菜も芽が出てきたぞ！(04/15)  
ponpontonda  さん
yamagasukiさん
＞凄いですね～
＞庭が山菜畑に(@_@)
-----
★いろいろ有りますがそんなに沢山あるわけでは
ありません（＾＾）
団地ですから小さい庭にいろいろ植えてあります（＾＾） (2008年04月18日 11時10分58秒)

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