東方見雲録

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2025.01.16

今日のアーカイブ：七味唐辛子・山椒

テーマ：アーカイブス(3313)

カテゴリ：スクラップ

2004.01.16の日記　　こちら

山椒（サンショウ）の薬効
①サンショオール
サンショオールとは山椒の実に含まれる辛味成分のことで、カプサイシンほど辛みは強くありませんが、痺れを伴うのが特徴です。
・胃腸の機能を高める
・代謝の改善
・脳の活性化
・白髪対策
整腸作用や内臓粘膜強化などの胃腸の機能を高める効果があり、促発汗作用による代謝の改善で肩こりや神経痛、冷え性の改善の効能も期待できます。また、中枢神経系を刺激してすることで脳の活性化にも効果があると言われています。

サンショオールを含むサンショウエキスは山椒の果皮から抽出されたエキスですが、メラニン生成を促す遺伝子を活性化する働きが分かってきました。髪の毛はメラニン色素によって黒い色をしているので、メラニン生成を促すことで白髪の予防や白髪を黒髪に変える効果が期待できるのです。

山椒の独特な柑橘系の香りを作っている成分がシトロネラールです。
・鎮静・鎮痙（ちんけい）、抗不安作用
・集中力アップ
・抗炎症作用
・抗菌・殺虫・除草効果

シトロネラールは筋肉を柔らかくリラックスさせることで、鎮静効果や痙攣を抑える効能があり、精神的な不安感を解消できます。また、脳の働きが活性化され集中力もアップし、その他にも炎症を抑えたり、除菌効果もあり、エッセンシャルオイルは虫除けに利用されます。

引用サイト：こちら

大建中湯の生薬
大建中湯は、『山椒（サンショウ）』『乾姜（カンキョウ）』『人参（ニンジン）』『膠飴（コウイ）』の4種類の生薬で作られています。

山椒（サンショウ） 0.27[g]
乾姜（カンキョウ） 0.67[g]
人参（ニンジン） 0.4[g]

『山椒（サンショウ）』『乾姜（カンキョウ）』は、蠕動運動というお腹の働きを良くする効果があり、お腹の冷えや痛みをやわらげます。
『人参（ニンジン）』には、滋養強壮作用があり、体質を強くします。
『膠飴（コウイ）』は、胃腸の働きを整えたり、栄養を補給したりします。

このほか、ステアリン酸マグネシウムや乳糖水和物が添加物として配合されています。
引用サイト：こちら

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