ぷうのあれこれ

【糖質制限】おから粉で♪しっとりケーキ
ぷう☆pou

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みなさま、こんにちは

もうすっかり年末ですね、ぷうです

車で走っているとあちらこちらで意味なく渋滞・・・

あ〜、今年ももう終わりなのね、と変なところで気付かされます

毎度のことながら『あっ！』という間の1年、小さな諍いはいろいろございましたが、

さしたる事件も無く、ぷう夫と笑顔で年を越せそうです

ヤ〜ヤ〜ヤ〜ヤ♪　ヤ〜ヤ〜ヤ〜♪ 

って、振り返るにはまだ早いですね（笑） 

今年のイベントと言えば、やはり糖質制限でしょうか

疑惑の糖尿人ぷう夫と、中年太り真っ盛りのわたくしと、

揃って始めたのが今年の3月末・・・

堪え性のない二人がここまで保つとは正直、思ってもいませんでした

（↑めっちゃゆるゆるだからこその？） 

「これはちょっと...」とテーブルの隅に追いやられることはあっても、

「美味しい」と褒められることは滅多にない、わたくしが作る糖質制限食（笑） 

 まだまだ発展途上ですが、使い慣れない食材をあーだこーだとこねくり回すのも、

料理好きとして燃えちゃう要素ではあります

おから粉を使った経験のある方にはおわかりいただけると思いますが、

おからと言えば、一歩間違うと窒息寸前のもっさり感が鬼門となってまして（←私だけ？）

で、「ぐ、苦しいぃっ、水、水ぅ〜 」と、夫婦揃って何度かの臨死体験ののち、

ようやっと今回の配合に落ちつきました（笑）

バターをちょい多めに、ハチミツを少し加えてしっとり感を

わたくしはいつも cuocaクオカ  さんのおからパウダーを愛用させていただいております

キメが細かくて使いやすいです

パウンド型で一気に焼くこともできます

が、カットするのがなかなか難しく・・・笑

キレキレ包丁で小刻みにカットしないと、ぼろぼろ崩れやすく・・・笑 

なので、型抜きor包丁で切ってから焼くのをオススメいたします 

冷めたら軽くレンチンしてください

ホクホクwelcome backです 

「お手伝い」レシピコンテスト へのご投票ありがとうございました

しそ梅風味の照り焼きチキンピザ
ぷう☆pou

ドキドキの結果は、いずれまたご報告させていただきますね

訪問ならびにお返事が遅れておりますこと、お許しください

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